《ATP的主要来源——细胞呼吸》教案.doc

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第3节ATP的主要来源——细胞呼吸

【学习目标】

1.通过观看线粒体的动画，能够说出线粒体的结构和功能。

2.通过进行酵母菌细胞呼吸方式的探究，说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。

3.通过阅读教材，了解细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。

【教材分析】

“细胞呼吸”是高中生物人教版必修1《分子与细胞》第5章第三节。本节内容介绍了普遍存在于生物体中的有氧呼吸和无氧呼吸，以及细胞呼吸原理在生产生活实践中的应用。通过学习呼吸作用，让学生了解细胞呼吸的本质是通过有机物的氧化分解为生命活动提供能量，维持细胞的正常生活。关于细胞呼吸的原理在生产生活中的应用可以先让学生分析相关的图片资料，说明这些事例中所应用的细胞呼吸的原理，再让学生联想其他的实例，进行讨论和交流，从而认识到细胞呼吸原理在实践中的应用。有氧呼吸的过程及原理与前面所学的线粒体的结构和功能、主动运输、ATP等内容有密切的联系，也为后面学习光合作用等其他生命活动的规律奠定基础，因此是本章的重点内容。

【教学重难点及突破策略】

1、教学重点及突破策略

教学重点：有氧呼吸的过程

制定依据：有氧呼吸过程的知识，是学生理解其分解有机物，释放能量，产生ATP的本质的基础；是理解有氧呼吸和无氧呼吸的区别和联系的基础。学生认识呼吸作用的过程，有利于理解内外因素对呼吸作用的影响，有利于理解呼吸作用的意义。

突破策略：通过提问、读书、思考、理解反应式及图解、课堂练习来突出重点。通过列表比较有氧呼吸和无氧呼吸的区别和联系，简明扼要的抓住要点。

2、教学难点及突破策略

教学难点：有氧呼吸中的物质和能量变化。与细胞呼吸相关的实验设计和实验分析。

突破策略：①（如情况允许）利用多媒体形象的说明有氧呼吸三个阶段和两个场所，通过引导思考，学会写相关的反应式。②利用化学方程式理解呼吸作用的实质和相关呼吸作用的运算法则。③利用一些相关的试题对相关实验引导入门，在以后逐步加强。

【学情分析】

学生来自不同的学校和地区，他们的接受能力和理解能力不一样，对前面细胞结构的内容掌握程度也不一样，因此接受知识的快慢也不一样。

【教学过程】

探究酵母菌细胞的呼吸方式

学习阶段

教师组织和引导

学生活动

设计意图

问题探究

1.呼吸作用与物质燃烧有什么共同点？

2.两者不一样的地方呢？

3.什么是细胞呼吸？

4.在无氧条件下，细胞还能通过呼吸作用释放能量吗？

学生思考、讨论、回答问题

学生阅读教材，概括细胞呼吸概念

启发学生对比燃烧有机物释放能量和细胞内利用有机物中的能量之间的异同，产生认知冲突，提高思维兴奋性，继续学习。

创设问题情景，引导学生思考

以酵母菌为例探究酵母菌细胞呼吸的方式。

小资料：酵母菌的细胞结构及生活实践中的应用。

提出问题：新鲜的面包为什么松软？酿酒是酵母菌利用葡萄糖进行细胞呼吸产生酒精的过程。酒精和二氧化碳是酵母菌在有氧还是无氧条件下产生的？

学生思考

回答问题：新鲜的面包比较松软是因为蒸馒头过程中CO2气体的作用。

教师引导学生确定要探究的课题。

联系生活实际，激发学生学习生物的热情。

问题的引导培养学生的质疑能力，使质疑和探究成为学生学习的内在需要。

教师引导学生构建探究思路：

提出问题

↓

作出假设

↓

教师继续提出问题：

1.酵母菌细胞呼吸是否需要氧气？有氧、无氧条件下都能进行细胞呼吸吗？

2.细胞呼吸的产物有哪些？他们在什么条件下产生？

教师引导学生对所提问题作出假设。

尝试作出各种假设。

1.酵母菌只能在有氧条件下进行细胞呼吸。

2.酵母菌只能在无氧条件下进行细胞呼吸。

3.酵母菌在有氧、无氧条件下都能进行细胞呼吸。

4.细胞呼吸的产物有CO2，酒精是无氧呼吸的产物。

培养学生的逻辑思维能力和推理能力。

小组合作

设计实验方案

↓

实施实验

根据假设，学生在具体设计探究实验方案时，往往感到束手无策。教师此时组织学生以小组合作的形式讨论交流，并提出一些细化问题引导学生思考的方向。

1．怎样保证酵母菌在整个实验过程中正常生活？

2．如何控制有氧和无氧条件?

3．怎样对产物CO2进行检测?除了课本提出的方法，还可以用什么方法？

4.如何比较两种条件下产物CO2量的多少?

5．怎样鉴定产物中有无酒精产生？

6.试验装置设计中需要注意什么问题?为什么一般不把锥形瓶放满？

7．有氧呼吸的实验要不间断地持续充气50mim，如何解决?

在学生充分讨论的基础上，教师进行适当点评，有关酒精的检测

教师进一步点明对比实验的设计方法，实验设计应遵循的原则:单一变量，可操作性和可重复性。

教师巡回查看，及时指导。

通过小组内讨论交流的方式使设计方案逐步完善，通过绘图来表达实验意图和实验方法的选择。

小组代表陈述设计方案，同学点评提出意见。

按实验方