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食品供应配送车辆管理制度范文

食品供应配送车辆管理制度范文

第一章总则

第一条为规范食品供应配送车辆管理工作，确保食品供应链

的安全和稳定，保障消费者的食品安全，根据国家相关法律法

规，制定本管理制度。

第二条本管理制度所称食品供应配送车辆是指用于从食品生

产企业到销售单位之间运输食品的机动车辆，包括货车和冷藏

车等。

第三条食品供应配送车辆管理工作应遵循“安全、科学、高效、

规范”的原则。

第四条食品供应配送车辆管理工作应由市场监督管理部门负

责，建立健全管理制度，加强监督检查，提高管理水平。

第二章食品供应配送车辆的监督管理

第五条食品供应配送车辆应持有国家相关部门颁发的合法资

质，包括营业执照、行驶证、道路运输证等。

第六条食品供应配送车辆应定期进行安全检测，确保车辆的

安全性能符合相关标准要求。

第七条食品供应配送车辆应严格遵守交通规则，按照规定的

路线和时间进行配送，不得擅自改变配送路线或超时配送。

第八条食品供应配送车辆应保持车内整洁，不得携带污染物

品，如化学药品、毒性物质等。

第九条食品供应配送车辆应配备相应的保温或冷藏设备，并

定期对设备进行检测和维护，确保食品的质量和安全。

第十条食品供应配送车辆驾驶员应持有合法驾驶证，并接受

相关培训，了解食品安全知识和应急处理方法。

第十一条食品供应配送车辆应配备GPS定位系统，市场监督

管理部门可实时监控车辆的位置和行驶轨迹。

第十二条食品供应配送车辆在运输过程中发生事故或食品质

量问题，应及时报告市场监督管理部门，并配合调查处理。

第三章食品配送过程的监督管理

第十三条食品供应配送车辆在装载食品前，应对车辆进行彻

底清洁消毒，并保持车内环境卫生。

第十四条食品供应配送车辆在装载食品时，应按照不同种类

的食品进行分类和分装，避免交叉污染。

第十五条食品供应配送车辆在装载食品时，应将易腐烂的食

品，如肉类、水产品等放置在冷藏区，保持适宜的温度。

第十六条食品供应配送车辆在运输过程中，应定期检查食品

的温度，确保食品质量符合相关标准要求。

第十七条食品供应配送车辆在卸货前，应对食品进行验收，

检查食品的包装是否完好，是否有异味或异常现象。

第十八条食品供应配送车辆在卸货后，应及时清理车内的垃

圾和残留物，保持车辆的清洁卫生。

第十九条食品供应配送车辆在运输过程中，应遵守食品安全

法规，不得携带过期、变质、腐败等不符合食品安全要求的食

品。

第四章处罚措施

第二十条对违反本管理制度的食品供应配送车辆，市场监督

管理部门有权采取以下处罚措施：

（一）口头警告或责令改正；

（二）罚款；

（三）暂扣或撤销相关资质。

第二十一条对于因食品供应配送车辆原因引发的食品质量安

全问题，市场监督管理部门将依法追究相关责任人的责任。

第五章附则

第二十二条食品供应配送车辆管理制度的修订，应根据食品

安全法律法规的变化和实践需要，及时进行修改完善。

第二十三条本管理制度自发布之日起实施。

本管理制度由市场监督管理部门负责解释。

【附】食品供应配送车辆管理制度宣传海报

食品供应配送车辆管理制度宣传海报

-步行者同路，他是送意念；车辆驾舟，整洁要顾（安全带）；

-世间千万春，草木有本心；食品千万种，安全有保障；

-路上安全第一，送货不心慌；

-温馨货车，为你呵护细心送上食品，为你的饮食安全保驾护

航；

-食品供应配送车辆，唯有安全为王；

-您的口腹之需，我们的安全责任；

-凡事安全第一，做到放心；

-做一份安全的保障，为你送上安心的食品；

-从餐桌开始的安全，由食品供应配送车辆掌控；

-把食品安全送到家，始于食品供应配送车辆。

-饮食安全从我做起，为你的健康保驾护航。