2024-2025学年中职中职专业课食品类69 食品药品与粮食大类教学设计合集.docx

2024-2025学年中职中职专业课食品类69食品药品与粮食大类教学设计合集

目录

一、#8203;《食品营养与安全》

1.1东北财经版

二、《食品加工技术》

2.1大连理工版

#8203;《食品营养与安全》东北财经版

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、设计思路

结合《食品营养与安全》东北财经版教材，本节课以中职食品类69年级学生实际情况为出发点，围绕食品药品与粮食大类相关知识，注重理论与实践相结合。课程设计以培养学生的实际操作能力和食品安全意识为核心，通过案例分析、小组讨论、实验演示等多种教学方法，使学生掌握食品营养与安全的基