第1课+从食物采集到食物生产+导学案 高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活.docxVIP

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今日寄语：古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。

课题

第1课从食物采集到食物生产

课型

新授

课时

1

学习

目标

知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响；在人类社会发展进程中，劳作与经济活动是人们赖以生存和发展的基础。

重

难点

重点：农业的出现；食物生产与社会生活的关系；

难点：古代社会生产关系的变化。

教学内容与过程

师个性化备课

学生感悟反思

【名词解释】

采集渔猎：人类发展早期以采集自然界的天然产物为生的经济。当时人类同自然界进行斗争的能力很低，人们主要依靠双手采集现成的野生植物如野菜、果实、根茎等作为食料；他们虽然能够制造简单的原始工具，但只限于对石头、树枝进行简单的加工。这种工具十分简陋粗糙，在劳动中只起辅助作用。它与渔猎结合在一起，成为原始社会前期的主要经济活动内容。特点：财产共有、平等自由、以树为家、采集为主等。

农耕畜牧：以农业耕作和畜牧养殖为主要经济活动内容的生活方式。其基本特征是自给自足的自然经济。农耕畜牧的产生使人类从食物采集者变为生产者，促使人类使用金属工具，提高生产效率，促进社会分工的发展。在农耕与畜牧进一步分工的基础上，又出现了农业和手工业和商业的分工，剩余产品的出现、社会分工的发展和阶级的分化，使人类走向文明成为可能。

农业革命：\t/item/%E5%86%9C%E4%B8%9A%E9%9D%A9%E5%91%BD/_blank新石器时代，约发生于10000年前，可能由采集野生\t/item/%E5%86%9C%E4%B8%9A%E9%9D%A9%E5%91%BD/_blank小麦发展为有意识的栽种，逐步到半定居等待收获的\t/item/%E5%86%9C%E4%B8%9A%E9%9D%A9%E5%91%BD/_blank农耕生活方式。人类发明了\t/item/%E5%86%9C%E4%B8%9A%E9%9D%A9%E5%91%BD/_blank农业、\t/item/%E5%86%9C%E4%B8%9A%E9%9D%A9%E5%91%BD/_blank畜牧业。\t/item/%E5%86%9C%E4%B8%9A%E9%9D%A9%E5%91%BD/_blank农业的产生是人类历史上的一次巨大革命。这场革命被称为第一次农业革命或\t/item/%E5%86%9C%E4%B8%9A%E9%9D%A9%E5%91%BD/_blank新石器革命。

第一次社会大分工：是指畜牧业从农业中分离出来，主要发生在原始社会晚期，\t/item/%E7%AC%AC%E4%B8%80%E6%AC%A1%E7%A4%BE%E4%BC%9A%E5%A4%A7%E5%88%86%E5%B7%A5/_blank原始社会晚期因为\t/item/%E7%AC%AC%E4%B8%80%E6%AC%A1%E7%A4%BE%E4%BC%9A%E5%A4%A7%E5%88%86%E5%B7%A5/_blank生产力发展使\t/item/%E7%AC%AC%E4%B8%80%E6%AC%A1%E7%A4%BE%E4%BC%9A%E5%A4%A7%E5%88%86%E5%B7%A5/_blank农业从社会其余野蛮民族中分离出来的过程，给社会带来了很多变化，由于各部落的产品不尽相同，从而为经常性交换创造了条件。

【课前预习案】

一、人类早期的生产生活：

1、观察《远古人类的生活想象图》，你能获取有关远古时期人们生产生活的哪些信息？

2、分别叙述农耕和畜牧业的分布？

农业出现的意义？

不同地区的食物生产和社会生活

1、兴修水利的目的：

2、阅读教材，归纳世界主要文明古国的食物生产与社会生活。

种植作物、驯化动物

土地所有制

土地经营方式

古巴比伦

古埃及

古中国

古希腊

古罗马

古代美洲

中国是“主谷式”农业（先农后牧），农桑结合是中国农业结构的主要特征。

西方是“谷草式”农业（农牧并重），农牧并举则是西方农业结构的主要特征。

三、生产关系的变化

1、男女关系：

2、贫富分化：

3、军事首领：

4、阶级差别：

5、国家：

【课堂探究案】

阅读材料，完成下列要求。（25分）

材料中国是大豆的故乡,甲骨文中就有关于大豆的记载。先秦时期，大豆栽培主要是在黄河中游地区，“豆饭”是人们的重要食物。《齐民要术》通过总结劳动人民长期的实践经验，认识到大豆对于改良土壤的作用，主张大豆与其他作物轮种。唐宋时期的文献中都有朝廷调集大豆送至南方救灾、备种的记录，大豆的种植推广到江南及岭南……从古至今，各式各样的豆制品是中国人喜爱的食物，提供了人体所需的优质植物蛋白。

1765年