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酒店订餐活动策划方案

一、活动背景

提高酒店客房的利用率和客户满意度，开展订餐服务对于酒店来说是一个很好的选择。然而在市场上，订餐服务的竞争也非常激烈。因此，为了吸引更多的顾客，提高市场竞争力，我们计划开展一次酒店订餐活动。

二、活动目的

通过酒店订餐活动，达到以下目的：

扩大酒店知名度和影响力；

增加酒店的客流量；

提高酒店客户的忠诚度；

增加酒店附加服务的销售额。

三、活动策略

1.客户定向

针对会议宾馆客户、短期旅游客户、商务活动客户等，定向推出相应的订餐服务，满足不同客户群体的需求。

2.产品营销

推出具有魅力的菜品和套餐，突出口感、色香味俱佳、造型美观等优势，从而打造酒店精品餐饮服务，吸引更多的订餐客户。

3.增值服务

除了一般的送餐服务外，增加赠品、茶歇附加服务等，提高餐饮服务的质量，加强顾客满意度。

4.奖励政策

开展返现活动、优惠券活动等，提高客户消费的积极性和频率，增加酒店收入。

5.推广活动

可以通过线上和线下的方式进行推广，包括社交媒体、微信公众号、网站、广告宣传等，提高订餐服务的知名度。

四、活动实施

1.人力资源配置

在活动期间，需要安排足够的员工进行订餐服务，包括接电话、配餐、送餐等环节。同时，建议酒店员工进行相关培训，提高他们的业务知识和服务水平，为客户提供更优质的服务。

2.产品准备

根据酒店订餐活动的实际情况，制定菜单、套餐、赠品及附加服务等，并在活动前根据实际情况储备相关的食材和用具。

3.联合合作伙伴

在实施过程中，可以和互联网平台、新闻媒体、旅游公司等合作，共同推广酒店订餐服务，提高推广效果。

五、活动评估

活动结束后，需要对活动进行评估，包括活动的收益情况、客户满意度、员工服务水平等方面。同时，评估活动过程中的不足之处，总结经验教训，为今后的运营提供指导和优化方案。

六、总结

通过本次活动的策划和实施，酒店的市场竞争力将得到提升，顾客的满意度也将得到提高。同时，酒店订餐服务也将成为酒店的附加卖点，带动酒店更多服务的销售，为酒店的长远发展奠定基础。