番茄生产技术课件(共34张PPT)《蔬菜生产技术》同步教学（中国农业出版社）.pdf

番茄生产技术

番茄别名西红柿，古名六月柿、喜报

三元。原产于南美洲。17--18世纪才传入

我国。

果实营养丰富，具特殊风味。可以生

食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐

藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之

一。

Contents目录

0102

生物学特性生产技术

PART01

生物学特性

生物学特性

形态特征

根

根深且分布广，

再生能力强，

栽培中采用育苗移栽，

伤主根，促进侧根发育，

侧根、须根多。

生物学特性

形态特征

茎

番茄的茎为半蔓性或半直立性，

其高度可达0.7～1.5米，并且基部木

质化，一般需支架栽培。番茄茎上发

生侧枝的能力强，每个叶腋均能产生

侧枝，而且还易产生不定根，可利用

枝条进行扦插繁殖。

生物学特性

形态特征

叶

分为子叶和真叶。

真叶羽状深裂

生物学特性

形态特征

花

花为两性花，

黄色，自花授粉，

复总状花，

花3-9朵。花柄上有离层。

生物学特性

形态特征

果实

果实为浆果，

浆果扁球状或近球状，

肉质而多汁，

橘黄色或鲜红色，

光滑。

生物学特性

形态特征

种子

种子扁平、卵圆形，灰黄色，

千粒重3.0～3.3g,寿命3～4年。

生物学特性

生育周期

·1.发芽期

·2.幼苗期

·3.开花坐果期

·4.结果期

生物学特性

对环境条件的要求

·番茄是喜温性蔬菜，在正常条件下，同

化作用最适温度为20～25℃,根系生长

最适土温为20～22℃。

生物学特性

对环境条件的要求

·番茄是喜光作物，光饱和点为

70000lx,番茄适宜光照强度为30000～

50000lx。番茄是短日照植物，在由营养生

长转向生殖生长过程中基本要求短日照，

但要求并不严格。

生物学特性

对环境条件的要求

·番茄既需要较多的水分，但又不必经常大

量的灌溉，一般以土壤湿度60～80??空

气湿度45～50??宜。空气湿度大，不仅

阻碍正常授粉，而且在高温高湿条件下病

害严重。

生物学特性

对环境条件的要求

·番茄对土壤条件要求不