《海参活性寡（低聚）肽》.pdf

ICS67.040

CCS

CPPC

中国生产力促进中心协会团体标准

T/CPPCXXXX—2024

海参活性寡（低聚）肽

SeaCucumberActiveOligopeptide

（征求意见稿）

2024-XX-XX发布2024-XX-XX实施

中国生产力促进中心协会  发布

T/CPPCXXXX—2024

前言

本文件按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由中国生产力促进中心协会标准化工作委员会提出并归口。

请注意，本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件起草单位：烟台嘉惠海洋生物科技有限公司、宁波大学、中国科学院烟台海岸带研究所、大连深

蓝肽科技研发有限公司、大连张海参公司、德州蓝力生物技术限公司、浙江大医德美生物科技有限公司、

广东华肽生物科技有限公司、中国海洋大学、华南理工大学、江西师范大学、浙江科技学院生物与化学

工程学院、北京凯晟中食管理咨询中心

本文件主要起草人：张启华、解桂珍、王鸣楠、孙振华、秦松、芦晨阳、李文军、张延胜、高威、张哲，

莫晗熙、弭玉霞、王玉民、晏永球、孙艺、赵翊君、侯虎、郑淋、张露、王伟、赵明震、马科佳

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T/CPPCXXXX—2024

海参活性寡（低聚）肽

1范围

本文件规定了海参活性寡（低聚）肽的定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包

装、运输、贮存要求。

本文件适用于以新鲜、冷冻、干燥的棘皮动物门海参纲楯手目中的海参科与刺参科、指手目瓜参

科以及芋参目尻参科所属的可食海参（下称食用海参）为原料，经酶解、过滤、浓缩或不浓缩、杀菌、

干燥等工序制成的，以分子量不大于1000u的肽为主的海参蛋白降解产物，亦称海参低聚肽。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改版）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB1886.174食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4789.1食品安全国家标准食品中微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.7食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB