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老人院食品安全的工作总结（精选12篇）

时间过得真快，一段时间的工作已经告一段落了，回顾这段时间中有什么值得分享的成绩呢？我们要做好回顾和梳理，写好工作总结哦。但是却发现不知道该写些什么，下面是小编为大家收集的老人院食品安全的工作总结（精选12篇），欢迎阅读与收藏。

老人院食品安全的工作总结1

为进一步推进敬老院食品安全管理工作，近日，马坝镇敬老院组织开展了食品安全知识宣传活动，工作人员和老人共20余人参加活动。

活动中，镇敬老院负责人围绕食品安全的人员要求、清洗消毒、食品安全管理等方面向大家解读了《餐饮服务食品安全操作规范》，并以通俗易懂的方式向工作人员和老人们讲解了食品安全常识。随后，活动现场播放了歌曲《健康饮食歌》，工作人员向老人们发放了食品安全知识宣传资料。

活动后，镇敬老院负责人强调，敬老院要加强食品安全管理，落实食品安全主体责任，严禁私自采购食品，继续落实与有食品采购配送资质的公司签订食品采购配送合同，并建立健全索证索票制度，确保食品安全。同时，镇敬老院负责人要求院内食堂从业人员按照《餐饮服务食品安全操作规范》及食品安全相关规定严格开展好食品安全管理工作，让老人吃得放心、住得安心。

据悉，此次活动增强了工作人员和老人的食品安全意识，营造了“全民参与、共同维护食品安全”的良好氛围，保障了院内人员的身体健康和食品安全。

老人院食品安全的工作总结2

为持续加强芦山县养老机构食品安全管理，提升养老机构食品安全风险意识，2022年3月3日，芦山县市场监督管理局应邀参加县民政局举办的芦山县养老机构食品安全和消防安全专题培训会，开展食品安全进养老院活动。

培训会上，县市场监管局餐饮股工作人员传达了我县关于食品安全管理工作的重要性与必要性，就检查中常见的食品安全问题和高发食品安全事故的预防进行了重点讲解，从原材料的采购、加工，食品添加剂的使用，食堂工作人员的卫生管理等方面，结合具体事例，做了精准而详细的讲解和分析，严把食品安全的“采购关、储存关、加工关、卫生消毒关”。同时，要求养老机构负责人要严格按照食品安全责任清单落实各项防疫制度和食品安全制度，做好自我排查，要求食品安全管理员熟知《餐饮服务食品安全操作规范》，压实压牢食品安全主体责任。

下一步，我局将持续指导各养老机构完善食品安全制度，加大监管，深化宣传培训，扎实提升养老机构食品安全管理能力，保障养老机构人员的食品安全。

老人院食品安全的工作总结3

为提升太白县敬老院食品安全管理水平，让院居老人吃得安心、吃得放心。5月10日，太白县市场监管局开展“你点我检”走进敬老院活动，对太白县中心敬老院食堂的米面油、蔬菜等食品原材料进行抽样检验。

本次活动采取日常监管与监督抽检相结合的方式，在抽检过程中，抽检人员实地查看库存食品、原料质量是否符合食品安全标准。同时，执法人员对敬老院食堂的证照、落实食品索证索票进货查验制度、后厨烹饪加工间环境卫生、食材分类存放、调味品管理、留样管理、餐用具清洗消毒等情况进行检查指导。

本次活动共出动执法人员5人次，检测机构人员2人次，执法车辆2辆。现场封样送检大米、面粉、食用油、包菜、香菇共计5批次，送至第三方承检机构实验室检测，重点检测重金属残留、酸价、过氧化值、农药残留等，待第三方检测报告出具后，县局将及时对检测结果进行公示。

通过此次活动，进一步加强了养老机构食品安全防范工作，同时，督促养老服务机构负责人落实食品安全第一责任人责任，加强内部管理。下一步，太白县市场监管局将与民政部门建立信息共享、联查联动机制，营造齐抓共管的氛围，确保养老机构食堂食品安全。

老人院食品安全的工作总结4

为确保“爱成都、迎大运”爱国卫生运动攻坚行动工作有序开展，20xx年5月24日，培华路社区在建设路43号宏明怡倍康养老院开展“食品安全进企业”的食品安全主题宣传活动。

在此次活动中，社区工作人员通过派发宣传单、对居民讲解食品安全及相关法律法规等形式向在养老院就餐的居民宣传食品安全相关知识，详细介绍了日常生活中如何认识到食物中毒的相关特性及日常生活中遇到的食品安全问题等常识，同时对食品安全消费误区、如何合理饮食等方面进行认真解读，倡导合理健康的饮食方式。随后社区食品安全工作人员对养老院就餐处张贴了食品安宣传海报，餐桌上张贴了小海报，并对养老院餐厅工作人员发放了食品安全围裙。

通过本次食品安全进养老院宣传活动，营造了人人关心、人人重视食品安全的健康社区氛围，提升广大居民的食品安全参与意识，提升社区服务质量和社区居民安全感、获得感和幸福感，推动食品安全社会共治新格局建设。

老人院食品安全的工作总结5

9月15日下午，郭溪街道联合市场监督管理所，在郭溪街道幸福缘老人公寓开展以“尚德守法，共治共享食品安全”为主题的食品安全宣传“十进”进养老院活动。

活动现场，工作人员给老人们分发了“