细菌真菌的分布.ppt

5.制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳酸。制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口。这样做的目的不包括（）A.防止外界空气中的其他细菌进入泡菜坛中B.防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发C.不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境，利于乳酸菌生长D.增加坛内空气湿度B第30页,共31页，星期六，2024年，5月感谢大家观看第31页,共31页，星期六，2024年，5月×？关于细菌真菌的分布新课导入馒头存放时间久了为什么会变质发霉？水果存放时间久了会长“毛毛”？腐烂的树枝怎么会长有木耳？馒头发霉树生木耳空气中有许多细菌和真菌，那请同学们帮忙“抓”100个细菌过来给我。这个任务可能完成吗？第2页,共31页，星期六，2024年，5月1.细菌和真菌的分布有什么特点？2.菌落的概念是什么？3.观察菌落，从哪几个方面可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类？4.培养细菌、真菌的一般方法？5.培养基中有哪些主要成分及其作用？自学指导一（66-67页）五分钟第3页,共31页，星期六，2024年，5月菌落大小形状颜色细菌菌落真菌菌落小大表面或光滑黏稠或粗糙干燥常呈绒毛状,絮状或蜘蛛网状多为白色或黄色红,褐,绿,黑,黄细菌菌落真菌菌落第4页,共31页，星期六，2024年，5月细菌菌落霉菌菌落霉菌菌落判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落？第5页,共31页，星期六，2024年，5月1.细菌和真菌的分布有什么特点？2.菌落的概念是什么？3.观察菌落，从哪几个方面可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类？4.培养细菌、真菌的一般方法？5.培养基中有哪些主要成分及其作用？自学指导一（66-67页）五分钟第6页,共31页，星期六，2024年，5月(1)配制培养基(2)高温灭菌、冷却(3)接种(4)恒温培养4.培养细菌、真菌的一般方法科学方法第7页,共31页，星期六，2024年，5月培养皿配制好的培养基冷却胶化琼脂牛肉汁恒温箱观察菌落接种高温灭菌恒温培养高温高压灭菌箱第8页,共31页，星期六，2024年，5月探究实验“检测不同环境中的细菌和真菌”1.你能提出一个什么问题？2.你会根据提出的问题怎样设计实验步骤？3.回答提示中的几个问题？4.回答讨论的5个问题？自学指导二（68-70页）8分钟第9页,共31页，星期六，2024年，5月探究检测不同环境中的细菌和真菌问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中更少一些？哪种环境中根本没有？第10页,共31页，星期六，2024年，5月探究思路探究实验一般步骤：提出问题，作出假设，制订计划（材料、步骤）实施计划分析结果，得出结论第11页,共31页，星期六，2024年，5月探究实验：检测洗手前后手心的细菌真菌提出问题:洗手前和洗手后手心都有细菌真菌吗？哪种环境更多？做出假设：洗手前手心的细菌、真菌更多些。制定计划：（1）材料用具:三套装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）、无菌棉棒、标签纸、放大镜。（2）实验步骤：①将三套培养皿编号1,2,3；②洗手前将擦拭手心的棉棒涂抹在1号培养基上；洗手后将擦拭手心的棉棒涂抹在2号培养基上；3号培养基不做处理。③将三套培养皿同时放在温暖的地方培养。④2天后观察记录；⑤重复3次以上实验，求平均值第12页,共31页，星期六，2024年，5月实验结果：1号比2号培养基上细菌真菌的菌落较多，而3号无变化。2号洗手后3号对照组1号洗手前菌落其他情况平均值菌落数目BCACBACBA菌落情况组别43334344423532320000实验结论：洗手前手心的细菌真菌比洗手后手心的会多一些。对照组洗手前洗手后第13页,共31页，星期六，2024年，5月土壤硬币窗台衣服口腔卧室对照第14页,共31页，星期六，2024年，5月提示1.没有想好如何工作之前，不能打开培养皿。为什么？经高温灭菌的物品不再有任何活着的微生物，这就排除了实验以外其他环境的污染。故在实验前不要盲目打开培养皿，以防外界非目的环境中的细菌或真菌孢子等落在培养基上。2．在标签纸上标出组别、实验日期、编号、将标签纸贴在培养皿的底面。为什么要有两套装培养基的培养皿？各有什么作用？选取两套培养皿的目的是设置对照，一为对照（不打开皿盖），另一套在选定的环