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酱油行业近年来持续增长，全球市场对高品质调味品的需求不断上升，推动了酱油的创新与多样化。传统的酿造工艺仍占主导地位，但快速消费品的崛起促使许多品牌开始采用现代化生产方法，以提高效率和满足消费者的口味偏好。同时，随着健康意识的增强，低盐和有机酱油的市场份额逐渐扩大。此外，亚太地区尤其是中国、日本和韩国，依然是酱油消费的主要市场，品牌竞争激烈，国际化趋势日益明显，企业通过品牌差异化和线上
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