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ICS03.080.30A12
备案号:60710-2018DB11北京市地方标准
DB11/T652.7—2018
代替DB11/T652.7—2009
乡村旅游特色业态基本要求及评定第7部分:生态渔家
Basicrequirementsandevaluationsforspecialruraltourismcategories—Part7:Eco-fishinghome
2018-09-29发布2019-01-01实施
北京市质量技术监督局发布
I
DB11/T652.7—2018
前言
DB11/T652《乡村旅游特色业态基本要求及评定》分为若干部分:——第1部分:通则;
——第2部分:国际驿站;——第3部分:采摘篱园;——第4部分:乡村酒店;——第5部分:养生山居;——第6部分:休闲农庄;——第7部分:生态渔家;——第8部分:山水人家;——第9部分:民族风苑;——第10部分:葡萄酒庄;……
本部分为DB11/T652的第7部分。
本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本部分代替DB11/T652.7—2009《乡村旅游特色业态基本要求及评定第7部分:生态渔家》。与DB11/T652.7—2009相比,除编辑性修改外主要技术变化如下:
——修改了生态渔家术语和定义;——修改了对住宿规模的要求;
——增加了餐饮部分的餐位数量;——增加了对餐饮创意的要求;
——增加了对农产品安全的要求。
本部分由北京市旅游发展委员会提出并归口。本部分由北京市旅游发展委员会组织实施。
本部分起草单位:北京市旅游发展委员会、首都经济贸易大学。
本部分主要起草人:蔡红、富康、宋宇、周卫民、王粤、赵广朝、王清、张靖、李辉、于军、李化、王保仁、滑欣、彭丽丽、陈佳莉、王秀娟、郑尧、米雪薇。
本部分历次版本的发布情况为:DB11/T652.7—2009。
1
DB11/T652.7—2018
乡村旅游特色业态基本要求及评定第7部分:生态渔家
1范围
本部分规定了生态渔家应具备的基本要求和评定规则。本部分适用于生态渔家的评定。
2规范性引用文件
下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB3838地表水环境质量标准GB5749生活饮用水卫生标准
GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分:通用符号
GB/T10001.2标志用公共信息图形符号第2部分:旅游休闲符号NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量
DB11/307水污染物综合排放标准
DB11/T652.1—2018乡村旅游特色业态基本要求及评定第1部分:通则
3术语和定义
DB11/T652.1—2018界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1
生态渔家eco-fishinghome
依托乡村良好的自然生态、村容风貌和渔业特色产业,以鱼类或其他水生物的养殖、捕捞、垂钓、采集,特色餐饮和水体景观为特点的乡村旅游特色业态服务单位。
4基本要求
4.1通用要求
应符合DB11/T652.1—2018第4章的要求。
4.2环境、景观与建筑
4.2.1选址应未对景观造成破坏。
4.2.2生态渔家应具有一定规模,应有丰富的水资源。
4.2.3建筑风格与周围环境相协调,应体现渔家风情和地方民俗特色。
2
DB11/T652.7—2018
4.2.4生态渔家要有景观鱼塘,应具有鱼类放养功能。鱼塘内的鱼类应不少于3种。
4.2.5应有适当规模的池沼,水体景观宜满足游客的亲水、戏水需求。
4.2.6应有所养殖鱼类或其他水生动植物的科普图文解说。
4.2.7水源涵养地宜进行水质检测,水污染物排放应符合DB11/307的相关规定。
4.2.8养殖环境应安全,养殖场水源应符合GB3838的要求。
4.2.9水产养殖品的渔药残留限量应符合NY5070的要求。
4.3住宿服务
4.3.1渔家民居气息浓郁,室内陈设、挂件带有渔文化符号。
4.3.2客房设计宜具有亲水氛围,临窗有水景。
4.4餐饮服务
4.4.1
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