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;[实验步骤]
实验1．乙酸乙酯的制备(见下图);
步骤1：在一支试管中加入2mL乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入0.5mL浓硫酸和2ml乙酸，再加入几片碎瓷片。在另一支试管中加入3mL饱和Na2CO3溶液，按图所示连接装置。
步骤2：用小火加热试管里的混合物，产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的上方约0.5cm处，注意观察试管内的变化。反应一段时间后，取下盛有饱和Na2CO3溶液的试管，并停止加热。
步骤3．振荡盛有饱和Na2CO3溶液的试管，静置，待溶液分层后，上层的油状液体有水果香味。
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实验2．乙酸乙酯的水解
步骤1．向A、B、C三支试管中分别加入6滴乙酸乙酯。再向A试管中加入5.5mL蒸馏水。
步骤2．向B试管中加入0.5mL3mol/LH2SO4溶液和5.0mL蒸馏水。
步骤3．向C试管加入0.5mL6mol/LNaOH溶液和5.0mL蒸馏水。
步骤4．将三支试管放在70℃～80℃水浴中加热几分钟。C试管气味消失的最快，A无明显变化，B气味变淡。
;[问题讨论]
1．在实验过程中，盛有饱和Na2CO3溶液的试管内发生了哪些变化？请解释相关现象。
提示实验过程中，饱和碳酸钠溶液的液面上逐渐形成一层无色油状液体，原因是乙酸乙酯不溶于水且密度比水的小。反应后振荡试管，有气泡放出，原因是乙酸乙酯中含有的乙酸杂质与碳酸钠反应放出二氧化碳。静置后再次分层，上层的无色透明液体是除去乙酸、乙醇杂质后的乙酸乙酯。
2．在乙酸乙酯的水解实验中，为什么控制温度在70℃～80℃？
提示防止乙酸乙酯挥发。;
[实验评价]
1．下列关于实验室制备乙酸乙酯和乙酸丁酯的描述正确的是()
A．均采用水浴加热
B．制备乙酸丁酯时正丁醇过量
C．均采用边反应边蒸馏的方法
D．制备乙酸乙酯时乙醇过量
答案D
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解析制备乙酸丁酯和乙酸乙酯均是采取用酒精灯直接加热法制取，A项错误；制备乙酸丁酯时采用容易获得的乙酸过量，以提高丁醇的利用率的做法，B项错误；制备乙酸乙酯采取边反应边蒸馏的方法、制备乙酸丁酯则采取直接回流的方法，待反应后再提取产物，C项错误；制备乙酸乙酯时，为提高乙酸的利用率，采取乙醇过量的方法，D项正确。;2．甲、乙、丙三位同学提纯用过量乙酸与乙醇作???所得到的酯，他们都先加烧碱溶液中和过量的乙酸且未加指示剂，然后再用蒸馏的方法将酯蒸出。试根据下表中实验结果进行原因分析。
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