无公害牛羊肉标准体系总则.pdfVIP

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新疆维吾尔自治区地方标准；

DB65/T3445-2012

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无公害牛羊肉标准体系总则

2012-10一10发布2012-11-10实施

发布

新疆维吾尔自治区质量技术监督局

。B65/T3445一－2012

自lj..1§1

本标准由新疆维吾尔自治区质量技术监督局提出。

本标准由新疆维吾尔自治区畜牧厅归口。

本标准主要起草单位：克拉玛依市质量技术监督局、新疆中太肉联有限责任公司、自治区标准化研

究院。

本标准主要起草人：阿扎提、贾广成、阳繁、徐胜利、贺文华、申文英。

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。B65/T3445一－2012

无公害牛羊肉标准体系总则

1范围

本标准规定了无公害牛羊肉标准体系的体系内容和标准明细。

本标准适用于无公害牛羊肉标准体系。

2编制原则

2.1坚持与自治区畜牧业整体发展相适应的原则。遵循臼附区畜牧业及农村经济发展战略规划。符合

《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国草原法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《兽

药管理条例》、《种畜禽管理条例》、《饲料添加剂管理条例》等的规定。

2.2坚持畜牧业卢业化发展的原则。着眼于提高无公害牛草产业的竞争力，以提高牛羊肉产品质量安

全为目的。

2.3坚持以市场为导向。充分满足产、供、销的实际需求。

2.4坚持科学、系统的原则。按系统化的理论，科学地构建标准体系，并使体系内各标准间有机结合、

协调统。

2.5坚持先进性与实用性相结合的原则。体系既能反应必威体育精装版科学技术发展成果，又能符合无公害牛羊

肉产业的实际，具有较强的可操作性c

2.6坚持可持续发展的原则。从白治区无公－吉牛羊肉产业的全局山发，高度重视产业发展与资源、生

态、环境的关系，促迸公害牛羊肉产业可持续发展。

3体系内容

3.1本体系分为环境、投入品、养殖技术规程、产品、产品加二I.技术规程、检验及流通、包装、运输

七部分。

3.2第一部分：环境。含国家标准3项、行业标准4项、地方标准4:r页，共11项。

3.3第二部分：投入品。含国家标准4项、行业标准5项，共9项。

3.4第三部分：养殖技术规程。含国家标准4项、行业标准5项、地方标准9项，共18工页。

3.5第四部分：产品。含国家标准2项、行业标准4项，共6项。

3.6第五部分：产品加工技术规程。含国家标准4:r页、行业标准I:r页、地方标准2项，共7:r页。

3.7第六部分：检验。含国家标