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微生物的培育与应用
(30分钟100分)
1.(10分)(2024·泸州模拟)纤维素酶是一种重要的酶产品,目前关于常温柔高温纤维素酶菌株探讨得较多,但有些地方气温低,须要应用低温产纤维素酶的菌株。某试验小组通过试验室微生物筛选方法,筛选到了低温纤维素分解菌,请回答下列问题:
(1)纤维素分解菌是能产生纤维素酶的微生物,纤维素酶是复合酶,其中包括__________和葡萄糖苷酶。纤维素分解菌也能以葡萄糖为碳源,但是试验室中培育纤维素分解菌的培育基一般选用纤维素粉而不选用葡萄糖:该培育基不选用葡萄糖作为碳源的缘由是__??_______________________
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