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男性健康饮食知识男人一周健康饮食
男性健康饮食知识男人一周健康饮食
男人健康饮食已经成为男人最关注的问题,那么你们知道男人健康饮食知识吗?以下是由学习啦我整理关于男性健康饮食知识的内容,希望大家喜欢!
男性健康饮食知识
膳食的搭配技巧和原则
中医的食疗养生注重食物的搭配,营养互补、相辅相成。同样从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会相克,而且还会相生。俗语叫鸳鸯配。那么,食物究竟该怎么搭配更健康呢,一起来看看吧。
随着人们生活的提高,营养膳食被提到了一个越来越重要的位置,可是营养究竟是什么?怎么样才算营养,好多人都很困惑。营养是一种和谐,饮食和人之间的和谐。
那么,怎样算是和谐?那么我们就要从膳食搭配上去找这种和谐。
膳食搭配的原则
1、食不厌杂。意在食物要多样。目的是通过食物多样化的途径,实现营养全面性的目标。杂主要指的是食物的种类要多,跨度要大,属性远,一般人的膳食每日的食物种类应在30种以上(日本人每人每日的食物种类要求35种以上)
2、食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害。
3、食物搭配一定要避免相克的不宜的即是安全无毒的。
4、力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用。
5、将现代营养学理论与中医养生理论相结合,指导食物的合理搭配和完成搭配的技巧。
主食搭配的技巧
1、粗细搭配,粮豆混食
如二米面发糕(标粉、玉米面各二分之一)、绿豆小米粥、芝麻酱花卷、红薯粥
2、粮蔬、粮果搭配
最常见的是南瓜饭、胡萝卜饭,如果再配上些果类,如红枣、莲子、栗子或果仁,不仅会增加主食中的维生素、不饱和脂肪酸的含量,又会使主食别有风味。
3、主食与麦的搭配
燕麦、荞麦、莜麦等中的蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、锌等营养素含量均高于小麦粉,某些成份又有降脂等保健作用。如荞麦、玉米粥;大麦、高梁米粥;荞麦、标准粉的家常饼等。
4、粮菜搭配
米饭配以素菜好,如油菜饭。
5、米面混吃
日常膳食采用米、面混吃的方法是比较科学的。
传统宴席的组成缺陷是主食的比例太小,不能体现主食在膳食中的地位。要改革传统宴席热比关系的不合理性。要做到主食的多样性,花样多、品种齐,营养互补,美味可口。如可增加以下品种,包子、饺子、馅饼、春饼、春卷等主副食搭配的风味小吃均属粮菜搭配、主副搭配、菜豆搭配的主食品种。
副食搭配的技巧
1、荤素搭配
荤素搭配不只是口味的互补,在荤素结构上的互补性则具有更重要的意义。如青菜炒肉丝、鲜笋冬瓜球、土豆炖鸡块等。荤素搭配是重要的原则,也是搭配的关键。
2、蔬菜的搭配
如烧三菇、炒合菜、蘑菇烧腐竹等。
3、质地搭配
主料和配料的质地有软、脆、韧配韧,如蒜苗炒鱿鱼;嫩配嫩如菜心炒鸡片。
4、色泽搭配
主料与配料的色泽搭配主要有顺色搭配和异色搭配两种。顺色搭配多采用白色,如醋溜三白、茭白炒肉片等。异色搭配差异大,如木耳炒肉片。色泽协调会引人食欲,反之,如搭配不协调,反而会影响人的胃口。
很多食物,在正常情况下都是营养的美食,但是在不同的搭配下,很可能会变成披着健康外衣的有毒食物哦!在不知不觉的情况下,你很可能已经误食了这些看似健康的美食。
生活中,有些食物的搭配组合已经是由来已久,其美妙的口味也被人们所接受,习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲,还是不科学的,健康专家可是有着充足的理由呢。
男人一周健康饮食
星期一:韭菜
在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫壮阳草,还有人把韭菜称为洗肠草,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。在《本草纲目》中,韭菜的功效是:生汁主上气,喘息欲绝,解肉脯毒。煮汁饮,能止消咳盗汗。
推荐
以韭菜为主料做成韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等,或以韭菜为主料包饺子、包子等。家常菜也可韭菜炒鸡蛋:新鲜韭菜100克,洗净切碎,鸡蛋3只(去壳),同切碎之韭菜捣匀,用素油、食盐同炒至熟佐食。功能:温中养血、温肾暖腰膝。
注意
由于韭菜不易消化,故一次不应吃得太多。不喜
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