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餐厅后勤各岗位职责
本文档旨在说明餐厅后勤各岗位的职责和工作内容，以确保餐
厅的顺利运行和高效管理。
1.清洁人员
-负责餐厅内部和外部的日常清洁工作，包括地面、桌椅、墙
面等的清洁和擦拭。
-清理厨房以及其他工作区域的卫生和整理，确保符合卫生标
准。
-清除餐桌上的餐具、垃圾和其他杂物，保持餐桌的整洁有序。
-定期清洁和维护卫生间和公共区域的清洁度。
-配合其他岗位的工作需求提供支持。
2.配送员
-负责餐厅内外的物品配送工作，如食材的采购、外卖的送餐
等。
-按时准确地将所需物品送达指定地点，确保物品的安全和完
整性。
-维护和保养所使用的交通工具，确保运输工具的正常运行和
安全性。
-配合其他岗位的工作需求提供支持。
3.采购员
-负责餐厅所需物品的采购工作，包括食材、饮料、纸品、清
洁用品等。
-根据餐厅的需求和预算，进行供应商的选择和比较，保证采
购的合理性和经济性。
-根据存货的情况进行预估和订购，确保餐厅所需物品的及时
供应。
-跟进订单的进展和交付情况，及时解决采购过程中的问题和
困难。
-配合其他岗位的工作需求提供支持。
4.仓库管理员
-负责餐厅所需物品的仓储和管理，包括货物的接收、入库、
出库等。
-对进出货物进行准确的记录和编号，确保货物的追溯和流转
的可视性。
-按照餐厅的需求和存货状况进行库存的盘点和调整，确保库
存的准确性和安全性。
-定期检查和维护仓库设施和设备，确保设施的正常使用和安
全性。
-配合其他岗位的工作需求提供支持。
5.设备维护人员
-负责餐厅设备的保养和维修工作，包括厨房设备、空调设备、
电器设备等。
-定期检查设备的运行状况，预防和及时解决设备故障和问题。
-维护设备的清洁和卫生，避免因设备故障而影响餐厅的正常
运行。
-跟进设备维修的进展和维修记录，提供及时的维修报告和汇
总。
-配合其他岗位的工作需求提供支持。
以上是餐厅后勤各岗位的职责和工作内容的简要介绍，各岗位
的具体职责可能会因餐厅的规模和需求而有所不同。以上内容仅供
参考，请根据实际情况进行调整和完善。
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