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零食市场调查报告

零食市场调查报告

随着社会不断地进步，越来越多的事务都会使用到报告，报告包

含标题、正文、结尾等。我敢肯定，大部分人都对写报告很是头疼的，

下面是小编收集整理的零食市场调查报告，仅供参考，大家一起来看

看吧。

零食市场调查报告1

近年来，我国食品工业和市场发展迅速，目前食品工业总产值在

全国工业中的比重已上升为第一位(据《imi20xx年消费行为年鉴》)。

随着国民家庭收入的增加和消费需求的提高，儿童及家长对儿童饮食

的关注重点发生着显著的变化。为了全面、深入地了解儿童及家长在

消费儿童食品时的消费心理和行为的变化，夸克(中国)顾问市场研究公

司对此进行了系列的调查和深入的分析。

调查背景资料及市场潜力分析

夸克(中国)顾问市场研究公司于20xx年8～9月在北京、上海、广

州、沈阳、济南、长沙、成都、西安、浙江湖州、安徽芜湖、山西运

城等11城市展开此项调研。由于本次研究所具有的样本的特殊性，使

得研究时在一户城市家庭需要访问两个样本，即孩子样本和成年家庭

成员样本。夸克公司对孩子年龄在6岁以下的家庭，访问其成年家庭

成员;对孩子年龄在7～12岁的家庭，则访问家庭中的孩子。此次调研

全部样本量为4048个，采取入户访问的方式;同时每个城市还附带进

行对孩子样本的7类食品(糖果、果冻、蜜饯等)的口味测试;在上海、

广州、湖州、山西运城等地还进行每城市67个商店的样本调查。

调查中发现，在城镇居民消费结构中，食品类排在第一位，达到

44.5%，其他依次为：日用品及其他类35%，衣着类11.1%，居住类

9.4%。可见，食品消费在居民消费中所占比例很大。中国有3亿左右

的少年儿童，每年新生儿有1342万人，通过调查发现(本次调查的少

年儿童年龄在3～12岁间)，上海、浙江、广东等经济发达地区城镇小

孩的家庭年平均零食消费额为1400元左右，因而儿童食品的市场潜力

实在很大!

购买决策者不单一，消费心理、行为及购买习惯区别大

孩子重包装，家长重营养

少年儿童食品市场是一个比较特殊的市场，产品的目标消费群是

少年儿童，但是家庭的父母亲是消费过程中的参与者，有时是决策者。

在调查中，0～6岁的孩子零食购买决策80%由家长决定，但6～14

岁小孩70%自己决定购买，因此产品的目标消费群就有两个：孩子和

家长。这两者的消费心理差异性较大，图一、图二所示，孩子们认为

“产品包装”是最重要的因素，其次是“其他小朋友在吃”，由此可

见儿童消费是一种典型的感性消费;而家长属于理性消费，他们则认为

“产品是否有营养”是购买时考虑的最重要因素。

最常购买地点：生活区或学校附近的杂货点

从图三看出：消费者最常购买儿童食品的地点以“生活区/学校附

近的杂货点”为主，累计占80%以上;超市、自选商场居第三位置，为

17%。在日常生活中，儿童消费者通过各种渠道得到产品信息，希望

迅速得到实现，学校周围的杂货店便成为其最迅速的实现地点;对于没

有购买决策权(能力)的儿童，回家以后，在家长的带领下，即在生活区

周围的杂货店得到满足;至于超市和自选商场，从数据分析来看，主要

是在家长和孩子一起购物时的附带消费。

在此次研究中，夸克公司还对以上购物场所作了简单调查，从难

易程度及费用上看，学校附近的杂货店最方便和省钱，生活区附近次

之，超市和自选商场成本较高并比较难以进入。

儿童食品种类、规格单一，口味少，包装陈旧，因而留下很多的

市场空白点

此次研究中发现，目前在儿童食品市场有营养性食品、功能性食

品等等，但产品种类和规格比较单一，产品口味选择较少，包装陈旧。

以汽水市场为例，现在市场中产品大多数以水果类为主，口味以甜味

为主;但在夸克公司进行的糖果、果冻类产品口味测试中，60%消费者

不喜欢太甜，而是喜欢略带酸味，同时有些消费者希望产品中含钙、

维生素、锌等营养成分。因而，市场的空白点还很多。

对厂家的促销建议

最大限度吸引孩子好奇心，最大程度让家长对营养和卫生放心

由图一、图二中分析得出儿童消费心理是一种“感性消费”，孩

子们认为产品包装最重要;而家长属于理性消费，他们认为“产品是否

有营养”是购买时考虑的最重要因素。结合两种不同的消费者心理和

行