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2024年度校园食堂有害生物防治工作方案

一、有害生物种类及危害识别

1、种类

鼠类、蟑螂、蚊虫、苍蝇、其他害虫（如蚂蚁、蜘蛛等）

2、危害

（1）传播疾病、污染食物、损害设施

（2）影响师生饮食健康与环境舒适度

二、防治目标与原则

1、目标

（1）降低有害生物密度

（2）防止食物污染与食品安全事故

（3）提升师生满意度

（4）维护食堂环境卫生

2、原则

（1）预防为主，综合防治

（2）环保优先，科学用药

（3）持续改进，长效管理

三、防治措施与方法

1、物理防治

（1）使用捕鼠器、粘虫板、捕蝇笼等

（2）定期检查清理食堂设施，减少滋生地

2、化学防治

（1）使用低毒、高效的杀虫剂

（2）定期进行化学消杀，避免药物残留

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3、生物防治

（1）利用天敌昆虫、微生物等进行生物控制

（2）环境卫生管理

保持食堂清洁，定期清理垃圾

避免食物残渣积累，控制水源

四、监测与评估制度

1、监测

建立有害生物监测点，定期巡查

记录有害生物种类、数量及活动情况

2、评估

对防治措施的效果进行定期评估

及时调整防治策略，优化方案

五、培训和宣传教育

1、培训

对食堂员工进行有害生物识别与防治知识培训

培养专业防治人员，提升防治技能

2、宣传教育

通过海报、讲座等形式进行有害生物防治知识宣传

提高师生对有害生物危害的认识和防治意识

六、食堂设施改善及安全管理制度强化

1、设施改善

更新灭鼠设备，增加防虫设施

完善排水系统，防止水源滋生害虫

2、安全管理制度强化

制定并执行严格的食品安全管理制度

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加强对食品储存、加工、销售等环节的监管

七、应急预案与演练制定

1、应急预案

制定有害生物入侵、食物中毒等突发事件的应急预案

明确应急响应流程与责任分工

2、演练制定

定期组织有害生物防治演练，提高应急处理能力

评估演练效果，不断完善应急预案

八、成本控制和效益分析

1、成本控制

合理预算防治经费，控制防治成本

优化防治策略，减少不必要的投入

2、效益分析

定期对防治工作进行效益评估

分析防治效果与成本投入之间的关系，提出改进建议

通过实施本工作方案，我们将全面提升校园食堂有害生物防治

水平，保障师生饮食健康与环境安全。同时，我们也将不断总结经

验教训，持续优化防治措施与方法，推动防治工作长效管理。

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