人教版高考生物学一轮总复习精品课件 第1单元 细胞的概述 细胞的分子组成 课时规范练3 蛋白质的结构与功能 (2).ppt

12解析分析题图可知,蛋白底物和泛素在酶的作用下结合,结合体被蛋白酶体识别,然后在ATP作用下,最终被分解为肽段。据题干可知,细胞可通过蛋白酶体识别和水解需要降解的蛋白质,如不再需要的结构正常蛋白,A项正确;该降解过程需要ATP供能,抑制细胞呼吸会影响该降解过程,B项错误;分析图示过程,泛素标记蛋白质便于蛋白酶体识别,蛋白酶体具有催化肽键水解的作用,C项错误;该过程降解的蛋白质是错误折叠蛋白、变性蛋白和不再需要的结构正常蛋白等,有利于细胞生命活动正常进行,D项错误。122.胶原蛋白是动物体中的一种结构蛋白,广泛分布于人体的多种组织。研究人员提取的一种胶原蛋白主要含图1所示三种氨基酸。回答下列问题。图1图2图312(1)人体不能合成组成该蛋白的所有氨基酸,这些不能合成的氨基酸称为。?(2)这三种氨基酸分子通过反应,形成一条包含“—甘—赖—脯—”序列重复180次的肽链,此肽链所含游离的氨基(—NH2)至少为个。(3)上述三条同样的肽链螺旋缠绕在一起形成三螺旋结构(如图2),称为原胶原蛋白。其中,甘氨酸的R基为,具有较强的疏水性,赖氨酸和脯氨酸的R基被修饰而具有较强的亲水性。由此推测,机体内原胶原蛋白的结构俯视示意图为图3中的(填字母),原胶原蛋白可进一步形成胶原蛋白。必需氨基酸脱水缩合181—HC12(4)我国科学家从动物组织提取胶原蛋白,制成了可被人体吸收的手术缝合线,缝合以后不需要进行拆线。作为手术缝合线的胶原蛋白能被人体组织吸收,其原因是。?胶原蛋白会被分解为可以被人体吸收的氨基酸12解析(1)人体不能合成组成该蛋白的所有氨基酸,这些不能合成的氨基酸称为必需氨基酸。人体能合成的氨基酸称为非必需氨基酸。(2)这三种氨基酸分子通过脱水缩合反应,形成一条包含“—甘—赖—脯—”序列重复180次的肽链,此肽链所含游离的氨基(—NH2)至少为181个,因为180个赖氨酸的R基上一共有180个游离的氨基,加上主链上一个游离的R基,共为181个。12(3)题述三条同样的肽链螺旋缠绕在一起形成三螺旋结构(如图2),称为原胶原蛋白。其中,甘氨酸的R基为H,具有较强的疏水性,疏水性氨基酸朝内,赖氨酸和脯氨酸的R基被修饰而具有较强的亲水性,亲水性氨基酸朝外。由此推测,机体内原胶原蛋白的结构俯视示意图为图3中的C,原胶原蛋白可进一步形成胶原蛋白。(4)我国科学家从动物组织提取胶原蛋白,制成了可被人体吸收的手术缝合线,缝合以后不需要进行拆线。作为手术缝合线的胶原蛋白能被人体组织吸收,其原因是胶原蛋白会被分解为可以被人体吸收的氨基酸。本课结束课时规范练3蛋白质的结构与功能必备知识基础练123456781.(2023·湖南二模)下列关于构成生物体蛋白质的氨基酸的叙述,错误的是()A.构成人体蛋白质的氨基酸有21种B.构成生物体蛋白质的氨基酸分子都含有C、H、O、N、P等元素C.构成生物体蛋白质的氨基酸分子中至少含有一个氨基和一个羧基D.构成生物体蛋白质的氨基酸之间通过脱水缩合的方式结合B解析人体内组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为21种,A项正确;蛋白质的基本单位是氨基酸,氨基酸的基本元素组成是C、H、O、N,有些氨基酸还含有S,B项错误;组成生物体蛋白质的氨基酸分子中至少含有一个氨基和一个羧基,并且连在同一个碳原子上,C项正确;构成生物体蛋白质的氨基酸之间通过脱水缩合的方式结合,D项正确。123456782.(2023·江苏模拟)色氨酸可作为评定肉品质量的重要指标,其在驴肉中的含量高于猪肉和牛肉,驴肉中鲜味氨基酸谷氨酸和天冬氨酸的含量也高于牛肉中的,故驴肉不仅营养价值高,味道也更鲜美。选购驴肉时,以“有筋(韧带)有肉,有肥有瘦”为佳品。下列有关叙述正确的是()A.色氨酸、谷氨酸和天冬氨酸都是人体的必需氨基酸B.谷氨酸和天冬氨酸可使驴肉味更鲜,主要与它们的R基有关C.若筋和肉中的蛋白质的氨基酸的种类和数量相同,则它们一定是同种蛋白质D.肥肉中的N含量比瘦肉中的高,碳链中C原子数也更多B12345678解析谷氨酸和天冬氨酸是人体的非必需氨基酸,A项错误;氨基酸理化性质的不同在于R基结构的差异,B项正确;组成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序以及肽链盘曲、折叠方式与其形成的空间结构的不同均会导致蛋白质结构的多样性,据此可推测,即使组成蛋白质的氨基酸的种类和数量相同,它们也不一定是同一种蛋白质,C项错误;肥肉富含脂肪,瘦肉富含蛋白质,瘦肉中的N含量较肥肉的更高,蛋白质是生物大分子,碳链中碳