DB43T1834.1-2020 地理标志产品武冈卤铜鹅第1部分：质量要求.pdf

ICS65.120.10

845

DB43

湖省准

方标

南

地

D843/T1834.1-2020

地理标志产品武冈卤铜鹅

第1部分：质量要求

Productsofgeographicalindication-WuGanglutong-goose

Part1Qualityrequirement

2020-08-25发布2020-11-25实施

湖南省市场监督管理局发布

0843月1834.1-2020

目次

前言………“……·········III

引言…“…………v

1范围…

2规范性引用文件

3术语和定义……………2

4保护范围…………2

5原辅料要求…………2

6加主要求…3

7产品要求……….…………3

8检验规则……………·4

9标志、标签、包装、运输、贮存...…··……….5

附录AC规范性附录〉地理标志产品武冈卤铜鹅保护范围………6

参考文献………7

I

0843月1834.1-2020

目lj昌

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草．

DB43/T1834武冈卤铜鹅由两个部分构成z

一一第1部分：质量要求

一一第2部分：武冈铜鹅饲养技术规程

本部分为DB43/T1834第1部分．

请注意本部分的某些内容可能涉及专利，本部分的发布机构不承担识别这些专利的责任．

本标准由湖南省知识产权局提出．

本标准由湖南省地理标志产品标准化技术委员会归口。

本标准主要起草单位：武冈市特色产业开发办公室、湖南省食品质量安全技术协会、湖南省食晶质

量监督检验研究院、湖南金福元食品股份有限公司．

本标准主要起草人z达代又、黄欢、代泳波、唐小兰、杨代明．

III

0843月1834.1-2020

号｜

武冈卤菜制作起始于秦末．当地流传采集草药，熬制成汁液，作为一些菜肴的调味品，并用各种禽

类、牲畜与草药汁液熬煮而食，美味无穷．唐朝