评茶员练习测试卷.doc

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评茶员练习测试卷

1.通过对外形与内质的审评，确定一个产品的等级应按下列方法________。()

A、根据专家的意见

B、按照市场的等级

C、根据总经理的意见

D、对照标准样

【正确答案】：D

解析：暂无解析

2.我们服药时忌用茶水送服，因为茶叶中含有的一些成分能与药物结合产生沉淀物质，阻碍药物吸收，因而降低药效。这种成分是：()

A、芳香物质

B、咖啡碱

C、茶氨酸

D、茶多酚

【正确答案】：D

解析：暂无解析

3.()不是按焙火程度进行分类的

A、半熟茶

B、后发酵茶

C、生茶

D、熟茶

【正确答案