《海参活性寡（低聚）肽》.pdf

ICS67.040

CCS

CPPC

中国生产力促进中心协会团体标准

T/CPPCXXXX—2024

海参活性寡（低聚）肽

SeaCucumberActiveOligopeptide

（征求意见稿）

2024-XX-XX发布2024-XX-XX实施

中国生产力促进中心协会  发布

T/CPPCXXXX—2024

海参活性寡（低聚）肽

1范围

本文件规定了海参活性寡（低聚）肽的定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包

装、运输、贮存要求。

本文件适用于以新鲜、冷冻、干燥的棘皮动物门海参纲楯手目中的海参科与刺参科、指手目瓜参

科以及芋参目尻参科所属的可食海参（下称食用海参）为原料，经酶解、过滤、浓缩或不浓缩、杀菌、

干燥等工序制成的，以分子量不大于1000u的肽为主的海参蛋白降解产物，亦称海参低聚肽。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改版）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB1886.174食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4789.1食品安全国家标准食品中微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.7食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T22729海洋鱼低聚肽粉

GB/T23527蛋白酶制剂

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量

GB/T39100-2020多肽抗氧化活性测定DPPH和ABTS法

SC/T3049-2015刺参及其制品中海参多糖的测定高效液相色谱法

NY/T1514绿色食品海参及制品

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义