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2024年健康知识网络有奖竞答题库及答案

(精华版)

1.生活中，人体热能最主要来源于下列哪种营养素()。

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

2.下列营养素中，可供给人体热量的是()。

A.水

B.矿物质

C.脂肪

3.饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是

()。

A.动物肝脏

B.牛奶

C.蛋类

4.水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的()。

A.65%左右

B.70%～80%

C.90%以上

5.食用大量冰冷饮料，造成胃酸减少会影响()。

A.铁的吸收

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B.脂肪吸收

C.蛋白质吸收

6.过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是什么?()

A.使它们的营养价值更高

B.使它们口感更好

C.会给人类发育带来异常

7.有些学生经常口腔溃疡，嘴唇发白，可能是人体内缺乏()。

A.维生素B2

B.维生素C

C.维生素B1

8.少年儿童维生素A缺乏，会影响()的发育。

A.骨骼

B.眼

C.脑

9.低盐饮食有利于预防高血压，一般每人每天的食盐用量不应超

过多少为好?()

A.4克

B.6克

C.8克

10.夏季在烈日下剧烈运动出汗过多时，为预防中暑应多喝()。

A.糖水

B.淡盐水

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C.白开水

11.素有“田中之肉”美称的是()。

A.大豆

B.土豆

C.鸡蛋

12.维生素C最主要的食物来源是()。

A.蔬菜.水果

B.动物肝脏

C.鱼类

13.为预防食物中毒，应该做到()。

A.少吃凉拌菜

B.多吃水果

C.多吃热的饭菜

14.含脂肪较低的动物性食物是()。

A.猪肉

B.鱼肉

C.牛肉

15.黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中?()

A.肉类食品

B.海产食品

C.霉变食品