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2024年服务员年终总结精（选33篇）

2024年服务员年终总结篇1

来到餐厅已经两周了，之前一向对餐饮得理解：它集诱人的美

食，端庄得体的礼仪，华美大方的装潢艺术，淡雅秀丽的妆容，能言善

辩的口才为一体的长盛行业，日益欣欣向荣。带着一份对餐饮的好奇和

喜爱，期待揭开它神秘的面纱，所以我来到了那里，它一个大家庭，

让我们感到很温馨和欢乐，不论从开荒还到此刻的试营业期间。

我们的服务理念「亲情一个家，贴心为您”

在这段时间里，作为一名宴会服务员，我想做好餐饮，美味的佳肴

前提，大厨们都做得很用心，客人都比较满意，那我们服务员就得做

好服务工作，让服务物超所值，把产品融入到企业文化内涵中去，让它

带着文才来到客人面前，走进客人心里，更十分重要的，所以我想到

了服务附加值。

细节决定成败，细节留住客人，记得卞总说过，要做好细节服务，

比如说：客人感冒了要及时告诉厨房，能够为客人熬上一•碗姜汤，虽然

一碗姜汤，可客人会很感激你，会觉得你为他着想，正所谓：“礼”

轻情意重，可谓说得就这个了，也响应了企业品牌的号召，打造绿色

健康品牌，亲情一个家，贴心为您。

服务，服务，还服务，这我们吕领班倒茶的一个小小的典范，

比如给客人倒茶时他会一边倒茶水，一遍说领导您的茶水，祝你喝出一

个好的心境。我觉得很好。还有在客人点菊花茶的时候，能够为客人解

说一下，菊花清热降火，冰糖温胃止咳，还能养生等等，这都是一中无

形的品牌服务附加值，虽然一般，无形却很有型。客人会很享受的去和

一•杯茶水，因为他明白他喝得是健康和享受。

2024年服务员年终总结篇2

在饭店做服务员的工作，已经有一年多了，回顾这一年来的工作，

我也是有很多的成长以及收获，我也是要对这一年的服务工作做一下总

结。

一、服务工作

这一年来的服务员工作，我认真积极的配合，按照领导的要求去给

客人服务，认真的去做好了工作，无论是点单，上菜，或者客人有其他

的需求，我都是服务得体的去做，也是让客人感觉得满意，愿意接受我

的服务，让我也是有了一点小小的成就感。虽然说服务员是很基础的一

个工作岗位，但是我们饭店的档次是比较好的，想要做好这个基本的工

作其实也并不是那么的容易，特别是我们饭店还是需要接待外宾的，没

有一口流利的英语的话，也是很难去和客人沟通，帮他们点单，解决问

题的。并且西餐的一个规矩也是比较的多的，所以其实想要把服务的工

作去给做好，也并不容易，刚开始的时候，我也是需要同事带着我慢慢

的熟悉，然后后来我才渐渐的上手独立去做好服务的工作。服务的工作

一年做下来，我也是感触很深，工作想要做好真的不容易，而且我也是

遇到了一些服务很挑剔的客人，也是让我感觉到自己的服务是需要继续

去提升的。

二、学习提升

在做好日常的服务工作之余，我也是积极的参加饭店组织的一些培

训，了解更多关于菜品的知识，关于酒类，关于礼仪的一些知识，我知

道，要真的做好这份服务工作并不是特别的容易，需要我们多学，多了

解更多，自己的知识储备多了，那么在接待客人的时候，也是能有更多

的话题可以聊，可以让客人感觉到宾至如归的。平时我也是积极的锻‘

炼自己的口语能力，虽然普通简单的话语我可以说的来，但是耍是再深,

就有些不是那么容易了，而且很多菜品有时候客人还会问怎么制作，用

了什么食材之类的，不可能次都是把厨师叫过来，或者让主管来解决,

所以我也是要对这些食材的名称，相关的知识有更多的了解，才能更好

的去为客人服务，让他们感觉到我们服务员也是非常专业的。

一年下来，我要提高的地方还有很多，我也是意识到，做好这一份

服务员的工作，其实也是需要我继续的学习更多的知识，掌握更多的关

于餐饮，服务的知识，那么我才能在跟客人服务的时候做的更好，让他

们更加的满意。让自己的服务水平变更高。

时光过很真快，转眼就两个多月