食物中毒调查处理课件.ppt

食物中毒马鸣龙树工作室食物中毒马鸣龙树工作室马鸣龙树工作室食物中毒调查处理食物中毒调查处理处理程序与方法诊断及技术处理调查前的准备落实报告制度食物中毒调查处理一、做好食物中毒调查

处理前的经常性准备(一)建立制度，明确职责1．明确卫生监督、疾病预防控制、医疗机构三方面职责2．开展食物中毒调查处理的监测和技术培训1）疾病预防控制2）开展针对性培训食物中毒调查处理一、做好食物中毒调查

处理前的经常性准备3）卫生监督机构应食品生产经营单宣传预防食物中毒的知识，使其掌握发生食物中毒后的报告和处理方法。3．做好食物中毒事件发生后的组织协调工作食物中毒调查处理一、做好食物中毒调查

处理前的经常性准备(二)经费和各类急救物资的保障1．地方政府财政应保障调查和处理食物中毒事故所需的各项经费。2．卫生行政部门要保证抢救所的需的常备物品及必要的仪器、设备和设施。3．疾病控制机构应配备常用诊断试剂，相应医疗机构配备特效治疗药物。食物中毒调查处理二、落实食物中毒报告制度(一)一般报告制度1．发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位和接收食物中毒或者疑似食物中毒病人进行治疗的单位，应当及时向所在地人民政府卫生行政部门报告食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容。食物中毒调查处理二、落实食物中毒报告制度发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位在向所在地人民政府卫生行政部门报告的同时，应立即停止其生产经营活动；协助卫生机构救治病人；保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场；食物中毒调查处理配合卫生行政部门要求进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品；落实卫生行政部门要求采取的其他措施。食物中毒调查处理二、落实食物中毒报告制度2．县级以上地方人民政府卫生行政部门接到食物中毒或者疑似食物中毒的报告，应当及时填写《食物中毒报告登记表》，并报告同级人民政府和上级卫生行政部门。食物中毒调查处理二、落实食物中毒报告制度3．每起食物中毒都应在接到食物中毒报告后一个月内填报卫生部《食物中毒调查报告表》，分别上报上级、省级卫生行政部门和卫生部指定机构。一个月内未调查终结的要继续进行补报。食物中毒调查处理二、落实食物中毒报告制度(二)紧急报告制度县级以上地方人民政府卫生行政部门对发生在管辖范围内的下列食物中毒或者疑似食物中毒事故，实施紧急报告制度：食物中毒调查处理1．中毒人数超过30人时，应当于6小时内报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门；2．中毒人数超过100人或死亡1人以上的，应当于6小时内上报卫生部，并同时报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门；食物中毒调查处理二、落实食物中毒报告制度3．中毒发生在学校、地区性或者全国性重要活动期间，应当于6小时内上报卫生部并同时报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门；4、其他需要实施紧急报告制度的食物中毒事故。食物中毒调查处理二、落实食物中毒报告制度《突发公共卫生事件应急条例》要求：发生或者可能发生重大食物中毒事件的省、自治区、直辖市人民政府应当在接到报告1小时内，向国务院卫生行政主管部门报告。突发事件监测机构、医疗卫生机构和有关单位发生或者可能发生重大食物中毒事件的，应当在2小时内向所在地县人民政府卫生行政食物中毒调查处理二、落实食物中毒报告制度主管部门报告；接到报告的卫生行政主管部门应当在2小时内向本级人民政府报告，并同时向上级人民政府卫生行政主管部门和国务院卫生行政主管部门报告。食物中毒调查处理县级人民政府应当在接到报告后2小时内向设区的市级人民政府或者上一级人民政府报告；设区的市级人民政府应当在接到报告后2小时内向省、自治区、直辖市人民政府报告。食物中毒调查处理二、落实食物中毒报告制度(三)食物中毒报告的管理1．县级以上地方各级人民政府卫生行政部门对跨辖区的食物中毒事故，应通知有关辖区卫生行政部门，并同时向共同上级人民政府卫生行政部门报告；食物中毒调查处理2．县级以上地方人民政府卫生行政部门应当在每季度末，汇总和分析本地区食物中毒事故发生情况和处理结果，并及时向社会公布；食物中毒调查处理二、落实食物中毒报告制度3．省级人民政府卫生行政部门负责汇总分析本地区全年度食物中毒事故发生情况，并于每年11月10日前上报卫生部及其指定的机构；4．地方各级人民政府卫生行政部门应当向定期有关部门通报食物中毒事故发生的情况