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2024-2025学年中职中职专业课食品类69食品药品与粮食大类教学设计合集
目录
一、#8203;《食品营养与安全》
1.1东北财经版
二、《食品加工技术》
2.1大连理工版
#8203;《食品营养与安全》东北财经版
学校
授课教师
课时
授课班级
授课地点
教具
教材分析
《食品营养与安全》是针对中职中职专业课食品类69食品药品与粮食大类的专业教材,由东北财经出版社出版。本教材旨在让学生掌握食品营养与安全的基础知识,培养具备食品行业实际操作能力的人才。全书内容系统全面,分为食品营养、食品安全、食品添加剂、食品卫生与监管四个部分,理论与实践相结合,适合中职学生的认知水平
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