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2024年餐厅员工的管理制度

餐厅员工的管理制度1

为了让大家有一个良好舒适、整洁卫生的就餐环境，特制以下规：

1.员工必须严格按规时间在餐厅就餐，原则上不得提前或推迟。

2.员工打菜必须排队,并接受厨房工作人员的管理，不准插队，不准代替他人打菜，不许打

多份，食堂工作人员有权拒绝给插队者打菜。

3.服从工作人员安排，按序就餐，注意自觉维持餐厅秩序，保持安静，不得在饭堂大声喧哗。

4.公司饭堂不准吸烟、喝酒。

5.未经许可，不准在工作场所及饭堂以外的地方用餐（特殊工种除外,如保安等）,不得将

食品带出公司饭堂。

6.就餐人员应自觉维护公共卫生，保持餐厅干净整洁，不乱吐/倒，不乱扔餐巾纸，用餐后

必须各自清理自己的就餐区域杂物。

7.为方便厨房工作人员的工作,用餐应在三十分钟内完成，就餐完毕，应及时离开餐厅。

8.自觉爱护餐厅财产，严禁损坏餐厅设施，违者除作相应的赔偿外还将受到纪律处罚。

9.汤、米饭等食物自行取食，要按量盛取，注意节约，杜绝剩菜剩饭。

10.用餐完毕后将残渣剩菜分类倒入汨水桶内，借用的餐具需洗净后当场送还食堂。

11.未经允许，不得带外人到公司饭堂就餐，来访人员需要就餐的由被访人到办公室领取饭

票后到食堂用餐。

办公室

20xx年1月6日

餐厅员工的管理制度2

一、员工更衣室设在主楼一楼，分设男女更衣室，统一由人力资源部负责管理。

二、员工更衣室是为方便酒店员工更换制服、整理仪容、洗浴和工余休息而专门设立的。

三、原则上酒店员工每人可享有一个独立的更衣柜，但特殊情况下，员工可能会两人合用一

个更衣柜。

四、员工入职时，由人力资源部负责配发，并免费发给一把钥匙；钥匙属于员工专用，不准

转借，如有遗失，员工应立即向人力资部及时申请补领，并交缴手续费。

五、员工如果临时忘记带更衣柜钥匙，可向人力资部借用，但亦需交缴使用费。

六、未经人力资部许可，更衣柜不得私自转让，或加配锁具、钥匙，或擅自强行开启，亦

或私自打开他人的‘更衣柜，否则均予以从重处罚，甚至可能按照盗窃论处。

七、员工必须保持更衣柜内整洁、完好；柜内严禁存放任何酒店物品、贵重物品、食物、饮

料或易燃、易爆等危险品。

八、更衣柜必须随时关闭并锁好，若其中贮存的现金或贵重物品发生遗失或被窃，酒店只负

责协助调查，不承担赔偿责任。

九、不允许员工在更衣室吸烟或长时间无事逗留；也不得追逐打闹、高声喧哗，或玩游戏、

打扑克等。

十、更衣室由保洁员负责清洁，员工须自觉维护室内卫生，不准在更衣室内摆放衣物、悬挂

物品、随地吐痰、乱涂抹、扔垃圾、踩踏椅柜，或发生任何其它有碍卫生清洁的举动。

十一、员工离职时，必须将更衣柜清理干净，并把钥匙交还人力资部。否则，离职三日后，

人力资部将予处柜内遗留物品，并不承担任何责任。

十二、人力资部有权随时对更衣室运转状况进行检查，并对违规员工提出批评甚至处罚;

而且还将协同安全人员不定期地抽查员工更衣柜。

餐厅员工的管理制度3

一、餐厅的设施、设备按规定要求定期进行保养。

二、保温台每班要及时加水，防止干烧情况发生。

三、定时清洗空调虑网。四、调整保温台温度要轻扭开关，防止用力太猛，成损坏。

五、保温台换水要先关电源，后放水，再去除污垢。

六、对设施、设备出现异常情况及时报告餐厅主管。

餐厅员工的管理制度4

为规范就餐秩