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我国食品卫生安全管理现状及对策
目录
一、内容概括................................................3
1.1食品卫生安全的重要性.................................3
1.2研究目的与意义.......................................5
1.3研究方法与数据来源...................................6
二、我国食品卫生安全管理现状................................7
2.1法律法规体系.........................................8
2.1.1食品安全法律法规框架.............................9
2.1.2食品安全法律法规执行情况........................10
2.2监管体系............................................11
2.2.1食品安全监管机构设置............................13
2.2.2食品安全监管效能评估............................14
2.3食品生产经营者管理..................................16
2.3.1食品生产经营者合规性............................17
2.3.2食品生产经营者责任意识..........................18
2.4食品安全风险评估与控制..............................19
2.4.1食品安全风险监测与评估..........................20
2.4.2食品安全风险控制措施............................21
三、我国食品卫生安全管理存在的问题.........................23
3.1法律法规执行不力....................................24
3.2监管体系存在漏洞....................................25
3.3食品生产经营者管理不规范............................26
3.4食品安全风险评估与控制不足..........................27
四、我国食品卫生安全管理对策...............................28
4.1完善法律法规体系....................................30
4.1.1加强食品安全法律法规的制定与修订................31
4.1.2提高食品安全法律法规的执行力度..................32
4.2健全监管体系........................................33
4.2.1优化食品安全监管机构设置........................34
4.2.2提升食品安全监管效能............................35
4.3规范食品生产经营者管理..............................37
4.3.1加强食品生产经营者合规性培训....................38
4.3.2强化食品生产经营者责任意识......................39
4.4加强食品安全风险评估与控制..........................40
4.4.1完善食品安全风险监测与评估机制..................42
4.4.2制定实施有效的食品安全风险控制措施..............43
五、结论与展望.............................................45
5.1研究结论............................................46
5.2政策建议............................................47
5.3研究展望............................................4
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