人教版高考生物学一轮总复习精品课件 第1单元 细胞的概述 细胞的分子组成 第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质 (3).ppt

2.(2024·湖南长沙长郡中学模拟)棕熊在冬季来临前会大量进食浆果类食物,体重增加迅速,一般可达400kg,其脂肪层可厚达15cm,每年的10月到翌年5月这段漫长的时间里,它主要靠脂肪供能,以度过寒冷的冬天。下列叙述正确的是()A.入冬前棕熊体重的增加是糖类大量积累的结果B.脂肪分子储能效率高的主要原因是其中氧元素的含量较高C.每年的10月到翌年5月,脂肪分解为甘油和脂肪酸的过程为棕熊的生命活动提供了大量能量D.通过制作脂肪层切片,经苏丹Ⅲ染液染色,在光镜下可看到脂肪颗粒D解析糖类是主要的能源物质,脂肪是储能物质,糖类摄取过多会转化成脂肪,所以,入冬前棕熊摄入的食物中的糖类会大量转化为脂肪储存在身体中,A项错误;脂肪分子中的碳、氢比例较糖类中高,而氧含量少,B项错误;脂肪由甘油和脂肪酸组成,冬天长期不进食时,脂肪分解为甘油和脂肪酸,甘油和脂肪酸进一步氧化分解为生命活动供能,C项错误;通过制作脂肪层切片,经苏丹Ⅲ染液染色,在光镜下可看到被染成橘黄色的脂肪颗粒,据此可以鉴定脂肪的存在,D项正确。3.细胞中的脂肪酸可以来源于直接吸收食物中的外源性脂肪酸,也可以由内源性的糖和氨基酸转化生成。下列关于脂肪酸的叙述,错误的是()A.脂肪酸和糖类含有的元素相同B.由三分子甘油和一分子脂肪酸组成脂肪C.磷脂水解的终产物包括甘油、脂肪酸、磷酸及其他衍生物D.饱和脂肪酸的熔点较高,容易凝固B解析脂肪是由三分子脂肪酸和一分子甘油发生反应而形成的酯,B项错误。考向二围绕糖类和脂肪的相互转化,考查生命观念与社会责任4.(2023·山东德州监测)果糖广泛存在于水果及蜂蜜中,其甜度大于葡萄糖,近年来含高浓度果糖的果葡糖浆被广泛用于食品工业中。下图表示果糖和葡萄糖在肝脏细胞内的部分代谢途径,下列分析错误的是()A.果糖、葡萄糖分子都以碳链为基本骨架B.血糖水平较低时,果糖可为肝细胞的生命活动提供能量C.过量摄入果糖或葡萄糖都会导致脂肪肝的发病率升高D.在细胞供能不足时,脂肪可以大量转化为葡萄糖和果糖D解析果糖和葡萄糖是单糖,都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,A项正确;据图可知,血糖水平较低时,果糖可分解为丙酮酸,然后再彻底氧化分解,为肝细胞的生命活动提供能量,B项正确;据图可知,过量摄入果糖或葡萄糖都会转化为甘油三酯,从而导致脂肪肝的发病率升高,C项正确;脂肪一般只在糖类代谢发生障碍引起供能不足时,才会分解供能,并且脂肪不能大量转化为糖类,D项错误。5.图甲表示油菜种子成熟过程中各种有机物的变化情况(1表示可溶性糖、2表示淀粉、3表示含氮化合物、4表示脂肪)。图乙表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶(催化淀粉的生物合成)活性的变化。回答下列问题。甲乙(1)油菜种子在成熟过程中,脂肪含量不断提高,而可溶性糖和淀粉含量不断下降,这说明。?(2)图乙中曲线③表示。在小麦种子成熟过程中,种子的干重将增加,从有机物来源和运输两个角度分析,原因是。?(3)某种原因导致一油菜植株在开花期未完成受粉,自然情况下,该株油菜植株不能结果,这和能产生生长素促进果实发育有关。?脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化而来淀粉磷酸化酶的活性叶片光合作用产生的有机物淀粉等不断运输到种子中并积累发育中的种子解析(1)根据图甲,油菜种子在成熟过程中,曲线1、2随时间延长不断下降,曲线4随时间延长不断上升;4表示脂肪,含量不断升高,1表示可溶性糖、2表示淀粉,含量不断下降,由此推测脂肪可能由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化而来。(2)结合图乙,小麦开花后数日种子成熟,曲线②应表示小麦种子成熟过程中淀粉的含量变化,催化其合成的淀粉磷酸化酶的活性应用图乙中曲线③表示。在小麦种子成熟过程中,叶片光合作用产生的有机物淀粉等不断运输到种子中并积累,种子的干重将增加。(3)开花期由于某种原因导致花未完成受粉,自然情况下,不能形成受精卵,无法形成种子,由于发育中的种子能够产生生长素促进果实的发育,故自然情况下不能形成果实。考点三实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质夯实基础?精研教材糖类、脂肪和蛋白质检测的原理和过程(1)还原糖的检测砖红色还原糖白色砖红色还原糖或浅色沉淀(2)脂肪的检测①检测原理:脂肪+苏丹Ⅲ染液→橘黄色。②检测步骤苏丹Ⅲ染液50%的酒精(3)蛋白质的检测双缩脲紫色1mL紫色教材深挖[必修1第18页“探究·实践”]为什么利用斐林试剂的甲液、乙液和蒸馏水也能鉴定蛋白质?