食品供应商安全管理制度.docx

食品供应商安全管理制度

一、总则

为确保食品供应安全，提高食品质量管理水平，保障消费者权益，依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。

二、供应商准入与评价

1.供应商准入

（1）供应商须具备合法有效的营业执照、食品生产许可证或食品经营许可证。

（2）供应商须提供企业法人代表身份证明、联系方式及企业简介。

（3）供应商须提供企业食品安全管理体系文件及相关资料。

2.供应商评价

（1）对新供应商进行现场评审，包括生产设备、卫生条件、人员素质等方面。

（2）对现有供应商进行定期评价，评价内容包括食品安全管理、产品质量、售后服务等。

（3）评价结果作为供应商考核及合作的依据。