胡萝卜素的提取 (3).ppt

**********10.胡萝卜素含有的化学元素有()

A.C、H、O

B.C、H

C.C、H、O、N

D.C、H、NB第64页,共68页，星期六，2024年，5月10.下图为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：1)胡萝卜素萃取的效率主要取决于_____________和_______，同时还受到________________________

________________________

______等条件的影响。萃取剂的性质使用量原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度、时间第65页,共68页，星期六，2024年，5月2)一般来说，要想萃取效果好，要保证_______________________________________________________________________________________________原料颗粒小，萃取温度高，时间长，需要提取的物质就能充分溶解，萃取效果就好。第66页,共68页，星期六，2024年，5月3)萃取过程应该避免明火加热，采用_____加热，其原因是______________

___________________________________

___________。4)在加热瓶口安装冷凝

回流装置的目的是________

________________________。为了防止加热时有机溶剂挥发水浴都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸因为有机溶剂第67页,共68页，星期六，2024年，5月感谢大家观看第68页,共68页，星期六，2024年，5月******************************************************实验室操作过程：萃取的步骤制备好的胡萝卜干粉萃取剂石油醚圆底烧瓶放入置于水浴装置上部固定冷凝管加热一段时间移去酒精灯冷却过滤：得到圆底瓶的萃取液蒸馏：挥发萃取剂，浓缩胡萝卜素提取液防止加热时有机溶剂的挥发温度高，萃取的效率高避免明火加热引起燃烧、爆炸蒸馏装置第32页,共68页，星期六，2024年，5月不能明火加热——明火加热易导致有机溶剂的燃烧冷凝管蒸馏烧瓶接受器第33页,共68页，星期六，2024年，5月本课题所提供的方法只能提取_________________；若要获得β-胡萝卜素，还需要进一步的________。胡萝卜的混合物分离三、实验设计第34页,共68页，星期六，2024年，5月1.制作层析滤纸2.点样3.层析4.观察（二）纸层析法对胡萝卜素的粗品进行纸层析鉴定三、实验设计利用色素在层析液中溶解度的不同，在滤纸上将它们分离开来第35页,共68页，星期六，2024年，5月①制备滤纸条(量作基线)：取18×30cm滤纸条，于距底端2cm处划基线，取ABCD四个点。②对照点样：用最细注射器针头分别吸取标准样品和提取样品在AD和BC点样，吹干。③层析：将滤纸卷成筒状并固定，放到盛有1cm深石油醚的密封容器中层析。④对比观察：取出滤纸条，使石油醚充分挥发后观察层析带。(二）、胡萝卜素的纸层析鉴定：第36页,共68页，星期六，2024年，5月鉴定的方法：纸层析法量做基线?对照点样?干燥层析?对比观察A、D——标准样品B、C——提取样品层析液不能超过基线比较颜色的深浅，是否出现杂质的第37页,共68页，星期六，2024年，5月萃取样品第38页,共68页，星期六，2024年，5月思考1.为什么每次点样后要保持滤纸干燥?2.点样时不是圆点而是划线,效果会有什么不同?3.如果标准液和提取液层析效果不同,说明什么问题?第39页,共68页，星期六，2024年，5月第40页,共68页，星期六，2024年，5月＊注意事项：1.滤纸条预先干燥处理；2.点样时快速细致、样点圆点尽量细小；3.滤纸筒的竖直边缘不能接触；4.石油醚易挥发，注意层析容器要密封