食品中油脂提取及过氧化值检测方法优化.docx

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TOC\o1-3\h\z\u1引言 4

2材料及方法 4

2.1材料 4

2.2方法 5

2.2.1样品处理 5

2.2.2石油醚的添加量 5

2.2.3浸泡时间 5

2.2.4油脂的脱溶 6

2.2.5称量 6

2.2.6过氧化值的检测 6

2.2.7数据处理 7

3结果 7

3.1不同脱溶方法对过氧化值的影响 7

3.2不同脱溶时间对过氧化值的影响 9

3.3讨论 10

3.4外界影响因素及相应解决措施 10

3.5脱

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