杨梅汁事项可行性分析报告书.pdfVIP

由上海*****企业有限公司与美国****INC.公司联合投资

上海*****杨梅产业园（浙江*****基地）

杨梅汁项目可行性

分析报告书

中国食品工业协会

二○○四年九月

目录

一、项目概况

二、项目评估依据及有关评估原则的说明

三、项目的必要性

四、市场分析

五、产品的选择

六、厂址的选择

七、原料及供应

八、能源和交通

九、工艺路线

十、生产规模

十一、设备选型方案

十二、项目实施计划

十三、投资分析

十四、资金来源

十五、经济效益分析

十六、社会效益分析

十七、三废处理

十八、总论

十九、附件

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报告书正文

一、项目概况

本报告书所涉及的，是上海*****杨梅产业园浙江*****基地新建

杨梅果汁饮料项目的投资可行性分析。

上海*****杨梅产业园是以上海*****企业有限公司与美国

RUDDERINC.公司为投资主体计划筹建的，以法国波尔多葡产业园

为开发样本和经营模式的，以国际第一杨梅产业园为建设目标并和国

际贸易及投资环境相接轨的，以专业开发、加工、销售杨梅果汁饮料

为主导产业,并辅以杨梅酒业、保鲜水果、浓缩汁、果脯、果冻、果

酱及罐头等产品的一个杨梅生态产业园。园区规划总用地800亩，根

据发展规划，项目将分期滚动开发，一期项目投资总额为8000万元

人民币,开发用地100亩,总建筑面积二万五千平方米,计划于2005年

6月果汁加工车间投入试运营，于2006年5月整体培育成熟并正式

投入运营。经初步测算，一期建成后，年加工杨梅能力4万吨,实现

销售业绩达3.2亿元,企业净收入1280万/年。该项目将是长江三角洲

地区规模最大的杨梅专业加工中心以及交易展销地，同时也还将成为

浙江*****旅游参观和感受杨梅产业文化的理想场所。

杨梅酸味独特，能生津止渴，是消暑解渴之隹品。杨梅果实富含

碳水化合物、多种维生素和氨基酸以及人体所需的多种微量元素，又

具有容颜、止咳、消食、利尿、止呕吐、治腹泻等保健功能，深受人

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们喜爱。杨梅(Chinesestrawberrytree)在生物学分类上属于杨梅科杨梅

属(Myricaspp.)，亚热带常绿果树，乔木。栽培种又名朱红(福建)、树

梅(台湾)。学名MyricarubraSieb.etZucc.。中国产的近缘中青杨梅

(M.adenophoraHance)，果实椭圆形，红色或白色，产海南岛，台湾

有其变种恒春杨梅。原产中国东南各省和云贵高原。栽培历史悠久。

现主要分布长江以南各省，主要产区有浙江、江苏、福建、湖南、江

西及广东等省。优良品种主要为荸荠种、丁岙梅、东魁、晚稻杨梅、

晚荠蜜梅、早荠蜜梅等，其可食部分大于93%，可溶性固形物含量

11—13.4%。杨梅汁饮料配方独特、酸甜爽口、风味鲜美，富含人体

必需的多种氨基酸、碳水化合物、维生素及铁、磷、钙等多种微量元

素，营养丰富。长期饮用鲜杨梅汁饮料能够美容养颜，瘦身减肥，是

老少朋友，特别是女性朋友四季皆宜的理想饮品。杨梅果汁饮料的风

味独特，在饮料市场中会给消费者一种非常清新和鲜美的感觉，具有

较强的吸引力，如果加以适当的推广力度，会成为一种在全国流行的

饮品。

本项目采用当前果汁饮料生产工艺中最先进的酶解榨汁技术、高

温瞬时灭菌工艺，并采用国内最前端的果汁饮料生产设备和生产线配

套方案，在所生产产品的质量、产量和投资的合理性方面都努力要达

到同行业中最科学、先进、合理之列。

考虑到杨梅的采摘收获期比较短的特点，应将整个生产流程划分

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