人教版高中生物学必修1作业课件 第2章 第3节 细胞中的糖类和脂质.ppt

******************第2章第3节细胞中的糖类和脂质A级必备知识基础练1.我们常吃的棒棒糖和汉堡包，虽然味道不同，却都含有糖类。下列关于糖类化合物的叙述，正确的是()CA.葡萄糖、果糖、半乳糖都是单糖，但元素组成不同B.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀C.淀粉、糖原、纤维素都是多糖，基本单位都是葡萄糖D.葡萄糖被形容为“生命的燃料”，生物体内的糖类绝大多数以葡萄糖形式存在2.[2024江苏盐城高一统考期中]“秋天的第一杯奶茶”成为网络热词。奶茶中一般都大量添加蔗糖。下列关于蔗糖的叙述，错误的是()AA.蔗糖是一种二糖，其水解产物是两分子葡萄糖B.长期大量饮用奶茶，过剩的糖类可转化为脂肪导致肥胖C.奶茶中的蔗糖含量的多少，不可用斐林试剂进行定性检测D.蔗糖在甘蔗和甜菜中含量丰富，大多水果和蔬菜中也含有蔗糖[解析]蔗糖是一种二糖，其水解产物是一分子葡萄糖和一分子果糖，A项错误；细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的，过剩的糖类可转化为脂肪导致肥胖，B项正确；还原糖可用斐林试剂鉴定，蔗糖不是还原糖，奶茶中是否含有蔗糖不可用斐林试剂鉴定，C项正确；蔗糖在甘蔗和甜菜等作物中含量丰富，大多数水果和蔬菜中也含有蔗糖，D项正确。下列叙述错误的是()B4.如图表示一种多糖的结构，该多糖是植物细胞细胞壁的重要成分。下列关于该多糖的叙述，正确的是()BA.普遍存在于动植物细胞中 B.哺乳动物细胞不能分解该物质C.是植物细胞中重要的储能物质 D.能与双缩脲试剂反应生成砖红色沉淀[解析]由题意可知，该多糖为纤维素，动物细胞中不含有纤维素，A项错误；哺乳动物细胞不含有分解纤维素的酶，B项正确；植物细胞中重要的储能物质是淀粉，C项错误；能与双缩脲试剂反应的是蛋白质，反应呈现紫色，D项错误。5.[2023江苏南京高一联考期中]全民健身操《本草纲目》火爆全网，减脂瘦身成为当下热门话题。下列有关脂质的叙述，错误的是()AA.固醇类物质包括胆固醇、性激素和磷脂B.胆固醇和磷脂都是构成动物细胞膜的重要成分C.脂质分子中氧的含量低于糖类，氢的含量高于糖类D.脂肪是细胞内良好的储能物质[解析]固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等，A项错误；磷脂组成磷脂双分子层，是细胞膜的基本骨架，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，B项正确；脂质分子中氧的含量低于糖类，氢的含量高于糖类，脂肪与糖类相比含有较多的氢和较少的氧，储存的能量多，因此脂质中的脂肪是细胞中良好的储能物质，C、D项正确。6.下列关于脂质的叙述，错误的是()AA.糖类在富余时，可大量转化为脂肪，脂肪在机体能量不足时，可大量转化为糖类B.脂质中的磷脂是构成细胞膜的主要成分之一C.性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成D.维生素D能够促进人体对钙的吸收，所以在补钙的同时需要补充一定量的维生素D[解析]糖类在富余时，可大量转化为脂肪，而脂肪一般只在糖类供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，A项错误；脂质中的磷脂是构成细胞膜的主要成分之一，B项正确；性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成，并能激发和维持动物的第二性征，C项正确；维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收，所以在补钙的同时需要补充一定量的维生素D，以利于人体对钙的吸收，D项正确。7.[2023江苏扬州高一校考期中]苏轼诗“小饼如嚼月，中有酥和饴”中，“饴”是麦芽糖，“酥”是酥油。下列相关叙述正确的是()D8.根据表中同质量的脂肪和糖类在彻底氧化分解时的差异进行分析，以下说法错误的是()A9.[2024江苏泰州高一统考期末]西亭脆饼是美味可口的名点，选用优质面粉、白砂糖、猪油等精制而成，香酥松脆，深受人们喜爱。下列叙述错误的是()BA.面粉中富含的淀粉，是植物细胞中的重要储能物质B.白砂糖就是蔗糖，是一种常见的还原性二糖C.猪油中的脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态D.脆饼被食用后，其中的糖类可以转化为脂肪[解析]淀粉是多糖，是植物细胞中的重要储能物质，A项正确；白砂糖是蔗糖，蔗糖是一种常见的非还原性二糖，B项错误；猪油中的脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，C项正确；糖类能转化成脂肪，脆饼被食用后，其中的糖类可以转化为脂肪，D项正确。A11.北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂选作食材用的北京鸭时，主要以玉米、谷类和菜叶为饲料，使其肥育，这样烤出的鸭子外观饱满、皮层酥脆、外焦里嫩。北京烤鸭通常