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中国海虾米行业市场情况研究及

竞争格局分析报告

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北京博研智尚信息咨询有限公司中国海虾米行业市场情况研究及竞争格局分析报告

中国海虾米行业市场情况研究及竞争格局分析报告

正文目录

第一章、海虾米行业定义3

第二章、中国海虾米行业发展现状4

第三章、中国海虾米行业产业链分析5

第四章、中国海虾米行业市场需求分析7

第五章、中国海虾米行业市场竞争格局8

第六章、中国海虾米行业SWOT分析（优势、劣势、机会、威胁）10

第七章、中国海虾米行业重点企业及竞争对手分析11

第八章、中国海虾米行业市场占有率分析13

第九章、中国海虾米行业市场发展趋势预测分析14

第十章、中国海虾米行业市场挑战与机遇16

第十一章、中国海虾米行业市场突围建议17

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第一章、海虾米行业定义

1.1行业概述

海虾米，作为一种重要的水产加工品，在全球范围内拥有广泛的市场需求。它

不仅被广泛应用于餐饮业，还作为家庭烹饪的重要食材之一。海虾米行业的产业链

涵盖了捕捞、养殖、加工、分销等多个环节，形成了一个复杂而多元化的产业体系。

1.2市场规模

全球市场规模：截至2022年底，全球海虾米市场规模达到了约450亿美元，

预计到2027年将达到600亿美元，复合年增长率约为5.8%。

亚洲市场：亚洲地区是全球最大的海虾米消费市场，占全球市场份额的60%以

上。中国和印度是主要的消费国，两国合计消费量约占亚洲市场的40%。

北美市场：北美市场紧随其后，占据了全球市场的20%，美国是该地区最大的

消费国。

1.3主要生产国与出口国

泰国：作为全球最大的海虾米出口国，泰国每年出口量超过10万吨，占全球

出口总量的25%左右。

越南：越南海虾米产量快速增长，目前已成为全球第二大出口国，年出口量达

到8万吨左右。

印度尼西亚：印尼凭借丰富的海洋资源和较低的劳动力成本，在全球海虾米市

场上占据重要地位，年出口量约为7万吨。

1.4消费趋势

健康意识提升：随着消费者对健康饮食的关注度不断提高，富含蛋白质且低脂

肪的海虾米越来越受到欢迎。

可持续发展：越来越多的消费者开始关注食品的可持续性和环保属性，推动了

海虾米生产商采用更环保的捕捞和加工方式。

线上销售增长：电子商务平台的发展极大地促进了海虾米产品的销售，特别是

在疫情期间，线上销售渠道的增长尤为显著。

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1.5技术进步

养殖技术：现代养殖技术的应用提高了海虾米的产量和质量，例如使用循环水

系统可以减少水资源消耗并提高养殖效率。

加工技术创新：新型冷冻技术和包装技术的应用有效延长了海虾米的保质期，

并保证了产品的新鲜度。

根据博研咨询市场调研在线网分析，通过上述数据海虾米行业在全球范围内

具有巨大的市场潜力和发展空间，尤其是在亚洲市场。随着技术的进步和消费者需

求的变化，该行业将持续保持稳定增长态势。

第二章、中国海虾米行业发展现状

一、市场规模与增长

市场规模：截至2022年底，中国海虾米行业的市场规模达到约280亿元人民

币，较2021年增长了7.5%。

增长率：过去五年（2018-2022年），中国海虾米行业的复合年均增长率约为

6.2%，显示出稳定增长的趋势。

二、产业链结构

上游：主要包括捕捞业和养殖业。养殖业占比较大，约占上游产值的70%；捕

捞业占比约为30%。

中游：加工环节是产业链中的重要组成部