人教版高中生物学必修1精品课件 第5章 细胞的能量供应和利用 第3节 第2课时 无氧呼吸和细胞呼吸原理的应用 (2).ppt

基础知识?落实1.影响细胞呼吸的内部因素:主要是呼吸酶的种类、数量和活性。(1)不同种类的植物呼吸速率不同。(2)生长发育时期:同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同。(3)器官类型:同一植物的不同器官呼吸速率不同。2.影响细胞呼吸的外界因素(1)温度:细胞呼吸是一系列酶促反应,温度通过影响____________进而影响细胞呼吸速率。?酶的活性(2)O2浓度:既影响细胞呼吸的类型,也影响细胞呼吸的速率。受呼吸酶数量的影响①O2是有氧呼吸所必需的,且O2对无氧呼吸过程有__________作用。?②O2浓度低时,__________呼吸占优势。随着O2浓度增大,__________呼吸逐渐被抑制,直至停止,__________呼吸不断加强。?③当O2浓度达到一定值后,随着O2浓度增大,有氧呼吸不再加强。抑制无氧无氧有氧(3)CO2浓度:CO2是细胞呼吸的最终产物,积累过多会__________细胞呼吸的进行。?(4)含水量:一定范围内,细胞中自由水含量越多,代谢越__________,细胞呼吸越强。?抑制旺盛3.细胞呼吸原理的应用举例(1)破伤风梭菌是一种厌氧菌,能引起破伤风。因此对于窄而深的伤口,要先清洗伤口,再用__________的消毒纱布包扎,原因是:_____________________________________。?(2)对花盆里的土壤经常进行松土的目的是:____________________。?(3)粮食储藏需要的条件是__________________、低氧和干燥;蔬菜、水果储藏的条件是(零上)低温、低氧和适宜的湿度,其原理都是:_________________________________________。(4)酒精对细胞有伤害作用,据此分析植物被水淹导致烂根的可能原因是:___________________________________________________________。?透气抑制破伤风梭菌等厌氧细菌的无氧呼吸改善氧气供应来促进植物根系的呼吸作用,有利于植物的生长(零上)低温降低呼吸作用强度,减少有机物的消耗水淹会导致植物根部氧气供应不足,细胞进行无氧呼吸产生酒精,酒精对细胞有伤害作用导致烂根(5)人体在剧烈运动后出现肌肉酸胀无力的现象,原因是__________。?剧烈运动时,肌细胞供氧不足进行无氧呼吸产生大量乳酸,乳酸的积累导致肌肉酸胀无力结论语句辨一辨(1)低氧和零上低温的环境有利于苹果保鲜。()(2)及时排涝,能防止水稻根细胞受乳酸毒害。()(3)创可贴要透气是为了促进伤口部位细胞的有氧呼吸。()√××情境探究?提升1.[教材第96页“概念检测”]下面是某植物的非绿色器官释放的CO2量和吸收的O2量的关系曲线(细胞呼吸的底物为葡萄糖),据图分析下列问题。(1)O2浓度为0时,该器官只进行________呼吸;O2浓度在10%以下时,该器官进行______________________________呼吸;O2浓度在10%以上时,该器官只进行__________呼吸。?无氧有氧呼吸和无氧有氧(2)C点时,该器官有氧呼吸和无氧呼吸释放的CO2量相等,二者消耗的葡萄糖是不是也一样多?(3)某些油料作物种子的细胞呼吸中,会出现O2消耗量大于CO2释放量的情况,可能的原因是______________________________。?不是。根据有氧呼吸和无氧呼吸的方程式可以看出:有氧呼吸时,1C6H12O6→6CO2;无氧呼吸时,1C6H12O6→2CO2。所以当有氧呼吸和无氧呼吸释放的CO2量相等时,二者消耗的葡萄糖之比是1∶3。有脂肪参与了呼吸过程,等质量的脂肪和糖类相比,脂肪消耗的O2多(4)我们天天吃的馒头,松软可口,可是利用酵母发面时,面块开始硬,后来软,而且表面有水珠出现的原因是什么?发面用的是酵母菌,在和面时加入酵母菌,酵母菌利用面中的葡萄糖进行无氧呼吸产生CO2和酒精,CO2受热膨胀使馒头体积增大,所以馒头又松又软;表面由于O2充足,酵母菌进行有氧呼吸产生大量CO2和H2O,所以表面有水珠出现。(5)在培养酵母菌用作饲料添加剂时,要给培养装置通气或进行振荡,以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡萄酒时,却需要密封发酵。①为什么通气有利于酵母菌大量繁殖?②在密封发酵时,酵母菌将有机物转化为酒精对它自身有什么意义?在有氧条件下,酵母菌分解营养物质释放的能量多,这些能量可以为酵母菌细胞进行物质代谢和细胞分裂提供充足的动力。密封发酵时,酵母菌将有机物转化为酒精的同时,能为自