第三节 合理营养与食品安全课件.ppt

第三节合理营养与食品安全;;2010年7月，三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”：在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。

2010-09-21《国际先驱导报》太原、晋中、榆树先玉335玉米转基因食品安全问题。当地老鼠绝迹、母猪产子少了，不育、假育、流产的情况比较多。

2009年2月27日，“咯咯哒”问题鸡蛋所用饲料厂的法人代表获刑，该厂于去年9月两次向饲料中加入三聚氰胺。在08年10月，在香港对从内地进口的鸡蛋中检测出三聚氰胺后，引起了广泛关注，所以问题饲料被查出，但鸡蛋价格出现下跌。

2009年5月11日，卫生部就之前杭州市民状告“王老吉”召开新闻发布会，声明该饮料中含有的夏枯草不在卫生部公布的允许食用的87种中药材名单中，这意味着流传了170多年的凉茶涉嫌违法添加非食用物质，造成了该产品的销量下降。

2010年3月19日，调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议政府相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌，毒过砒霜100倍。

;2006年11月12日，由河北某禽蛋加工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被检测出含有致癌物质苏丹红。部分河北农户用添加了工业染料苏丹红的饲料喂养鸭子，导致蛋黄内含有苏丹红，以致全北京市范围内停售河北产“红心”咸鸭蛋。

2007年4月12日，在广西壮族自治区销售的“思念”、“龙凤”品牌云吞及水饺被检出金黄色葡萄球菌。这一检测结果的公布之后，商家采取措施，对购买到问题批次产品的消费者提供退货服务。

2007年8月14日，总数为7.26吨台湾味全的较大婴儿奶粉在从香港入境时，被深圳检验检疫局检验出阪岐肠杆菌超标，检疫局依法对该批不合格婴儿奶粉作出监督销毁的处理。;第三节合理营养与食品安全;;拒绝不良饮食习惯;拒绝不良饮食习惯;平衡膳食宝塔;每天均衡的吃平衡膳食宝塔中的五类食物.

一日三餐，按时进餐.

早中晚能量比分别是30%、40%、30%.;爱心大比拼;;如果家中有下面的病人，我们应为他们考虑在饮食方面应注意什么呢？

?

1.患肝炎的病人

2.经常牙龈出血的病人

3.患有糖尿病的病人

;综合实践性作业;;陕西华阴百余村民赴丧宴后食物中毒;1.海带

注意：颜色特别绿的不能买。

?????????????????;2.蘑菇

注意：雪白透亮的蘑菇多中看不中吃。

?????????????????????????????????????????????????????????;3、虾米

;4.西瓜

注意：子是白的别买。

;5.银耳

注意：并非颜色越白越好。

;6.豆芽

警惕：化肥浸泡，不能选太粗壮的

;7.大米

警惕：工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒。;8、黑木耳

警惕：明矾、碱水泡，有怪味可能掺假。;第三节合理营养与食品安全;;第三节合理营养与食品安全;强档推出;盘点收获;民以食为天

食以安为先;谢谢聆听！