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亚麻籽油质量安全生产技术规范
1范围
本标准规定了亚麻籽油质量安全生产技术规范的术语定义、生产技术要求、生产技术管理等。本标准适用于以亚麻籽为原料生产食用亚麻籽油的加工过程。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB1886.15
食品安全国家标准
食品添加剂
磷酸
GB1886.20
食品安全国家标准
食品添加剂
氢氧化钠
GB1886.52
食品安全国家标准
食品添加剂
植物油抽提溶剂（又名己烷类溶剂）
GB1886.54
食品安全国家标准
食品添加剂
丙烷
GB1886.55
食品安全国家标准
食品添加剂
丁烷
GB1886.228食品安全国家标准食品添加剂二氧化碳GB1886.255食品安全国家标准食品添加剂活性炭
GB2716
食品安全国家标准
植物油
GB2760
食品安全国家标准
食品添加剂使用标准
GB2761
食品安全国家标准
食品中真菌毒素限量
GB2762
食品安全国家标准
食品中污染物限量
GB2763
食品安全国家标准
食品中农药最大残留限量
GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法
GB5749生活饮用水卫生标准GB7718预包装食品标签通则GB/T8235亚麻籽油
GB/T8873粮油名称术语油脂工业
2
GB/T8946塑料编织袋通用技术要求
GB8955食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范GB9685食品接触材料及制品用添加剂使用标准
GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T15681亚麻籽
GB16629植物油抽提溶剂
GB/T17374食用植物油销售包装
GB19641食品安全国家标准
食用植物油料
GB/T24904粮食包装麻袋
GB25571
食品安全国家标准
食品添加剂活性白土
GB28050
食品安全国家标准
预包装食品营养标签通则
GB29202
食品安全国家标准
食品添加剂氮气
GB29215
食品安全国家标准
食品添加剂植物活性炭（木质活性炭）
GB/T30354食用植物油散装运输规范LS/T3317亚麻籽饼粕
卫办监督函{2011}551号卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函
3术语和定义
GB/T15681、GB/T8235、GB/T8873界定的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1
浓香亚麻籽(胡麻)油superfinefragrantflaxseedoil
亚麻籽经炒籽、压榨、毛油冷却、过滤，或其他方法制取的具有浓郁香味的食用亚麻籽油。3.2
低温压榨亚麻籽油lowtemperaturepressedflaxseedoil
亚麻籽在室温或低温下压榨制取的亚麻籽毛油，再经精炼得到食用亚麻籽油。3.3
热榨亚麻籽油hotpressedflaxseedoil
亚麻籽经软化、轧坯、蒸炒、压榨、毛油过滤制取的亚麻籽毛油，再经精炼得到食用亚麻籽油。
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3.4
炒籽stir-frying
亚麻籽经160℃以下适度焙炒，使之形成具有香味亚麻籽的过程。3.5
亚临界萃取sub-criticalfluidextractiontechnology
利用亚临界流体（如丙烷、丁烷、丙烷和丁烷的混合气体以及其他烃类的混合气体等）作溶剂对油物料进行萃取，提取油分的方法。
3.6
冷滤filtrationatlowtemperature
对压榨亚麻籽毛油进行冷却、过滤，去除其中磷脂等胶体杂质及饼屑等悬浮杂质的过程。
4生产技术要求
4.1预处理压榨车间
4.1.1原料
应对进厂的亚麻籽原料按照GB/T5491进行取样和品质检验，必要时（预期安全风险较大；预期到原料产地或收获年份可能存在的风险）应对塑化剂、苯并（a）芘含量及农药残留量进行检测。
亚麻籽原料应符合GB/T15681的规定。原料的包装材料应符合GB9685、GB4806.1的规定。塑料编织袋应符合GB/T8946的规定。麻袋包装应符合GB/T24904的规定。
4.1.2清理除杂4.1.2.1筛选
应设置合理的筛选设备和工
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