2024-2025学年高中生物 专题6 植物有效成分的提取 素能提升课 植物有效成分的归纳比较说课稿 新人教版选修1.docx

2024-2025学年高中生物专题6植物有效成分的提取素能提升课植物有效成分的归纳比较说课稿新人教版选修1

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教学内容

2024-2025学年高中生物专题6《植物有效成分的提取》素能提升课，本节课主要围绕新人教版选修1教材展开。教学内容包括植物有效成分的概念、提取方法、应用及归纳比较。

具体内容如下：

1.植物有效成分的概念及分类。

2.植物有效成分提取的常用方法，如水提法、醇提法、酸碱提法等。

3.植物有效成分的应用领域，如医药、食品、化妆品等。

4.归纳比较不同植物有效成分的提取方法、性质及用途。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标分析如下：

1.科学探究与创新意识：通过探究植物有效成分的提取方法，培养学生的实验设计能力、观察分析能力及解决问题的能力。

2.科学思维与理性精神：使学生能够运用比较、归纳等方法，分析不同植物有效成分的提取方法、性质及用途，形成科学的思维方式。

3.信息获取与处理能力：培养学生从教材、网络等渠道获取相关资料，整理、分析并运用信息的能力。

4.责任担当与使命感：引导学生关注植物有效成分在实际应用中的价值，增强学生对生物科学研究的兴趣，培养学生的责任担当和使命感。

教学难点与重点

1.教学重点

本节课的教学重点是理解和掌握植物有效成分的提取方法及其应用，具体包括以下细节：

-植物有效成分的定义和分类，例如区分生物碱、黄酮类、萜类等不同类型的有效成分。

-常用的植物有效成分提取方法，如水提法、醇提法、酸碱提法等，以及各自的操作步骤和适用范围。例如，水提法适用于水溶性成分的提取，而醇提法适用于醇溶性成分的提取。

-植物有效成分在医药、食品、化妆品等领域的具体应用实例，如从绿茶中提取茶多酚用于抗氧化。

2.教学难点

本节课的教学难点在于理解和应用提取方法的选择及优化，具体包括以下细节：

-提取方法的选择依据，如根据有效成分的溶解性、稳定性等因素选择合适的提取方法。例如，对于易氧化的有效成分，需要选择避免高温和光照的提取方法。

-提取过程中可能遇到的问题及解决策略，如提取效率低、有效成分损失等。例如，在提取过程中，可能会因为提取温度过高导致有效成分分解，需要通过控制温度来避免这种情况。

-实验操作技巧和注意事项，如准确控制溶剂的浓度、温度和时间等，以确保提取效果。例如，在醇提法中，需要精确控制醇的浓度，避免过高或过低影响提取效果。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都配备新人教版选修1《生物》教材，以便于学生跟随课堂进度进行学习和记录。

2.辅助材料：准备植物有效成分的图片、提取方法的流程图以及相关应用的案例分析，通过多媒体展示，增强直观性。

3.实验器材：准备实验所需的提取容器、不同溶剂、滤纸、加热设备等，并确保所有器材清洁、安全、可用。

4.教室布置：将教室分为实验操作区和理论学习区，实验操作区配备实验桌椅和实验器材，理论学习区便于学生讨论和记录笔记。

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过展示植物有效成分在日常生活中的应用实例，如中草药、保健品等，引发学生对植物有效成分的好奇心。

-回顾旧知：简要回顾学生已学的植物化学成分、植物生理学等基础知识，为学习植物有效成分提取方法做好铺垫。

2.新课呈现（约40分钟）

-讲解新知：详细介绍植物有效成分的概念、分类及提取方法，强调各种提取方法的原理和操作步骤。

-概念与分类：解释植物有效成分的定义，列举几种常见类型。

-提取方法：讲解水提法、醇提法、酸碱提法等提取方法的操作步骤和适用范围。

-举例说明：以具体植物为例，说明如何选择合适的提取方法，如从丹参中提取丹参酮。

-互动探究：分组讨论，让学生根据所学知识，为指定的植物有效成分设计提取方案，并分享讨论结果。

3.巩固练习（约20分钟）

-学生活动：学生根据设计的提取方案，进行实验操作，实际提取植物有效成分，观察实验现象，记录实验结果。

-教师指导：在学生实验过程中，教师巡回指导，解答学生疑问，确保实验操作的准确性和安全性。

4.课堂总结（约10分钟）

-对本节课的主要内容进行回顾，强调植物有效成分提取方法的选择和优化，以及实际应用中的注意事项。

-总结学生在实验过程中的表现，鼓励学生积极思考、勇于实践。

5.作业布置（约5分钟）

-布置课后作业，要求学生结合课堂所学，撰写一篇关于植物有效成分提取方法的综述，包括提取原理、操作步骤、优缺点及应用领域。

-鼓励学生查阅相关资料，深入了解植物有效成分提取技术的必威体育精装版研究进展。

知识点梳理

1.植物有效成分的定义与分类

-定义：植物有效成分是指从植物体内提取的具有生理活性的化学成分。

-分类：植物有效成