2024-2025学年新教材高中生物 第1章 发酵工程 第2节 第2课时 微生物的选择培养和计数说课稿 新人教版选择性必修3.docxVIP

2024-2025学年新教材高中生物第1章发酵工程第2节第2课时微生物的选择培养和计数说课稿新人教版选择性必修3

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

2024-2025学年新教材高中生物第1章发酵工程第2节第2课时微生物的选择培养和计数说课稿新人教版选择性必修3

设计思路

本节课以新人教版选择性必修3《生物》第1章发酵工程第2节第2课时“微生物的选择培养和计数”为核心内容，结合高中生物学科特点和学生实际情况，设计以下教学思路：

1.通过导入激发学生兴趣，引导学生回顾上节课关于发酵工程的基本概念，为本节课的学习奠定基础。

2.以微生物的选择培养和计数为主线，详细讲解微生物培养的方法、条件和计数技巧，强调实践操作与理论知识的结合。

3.通过案例分析、小组讨论等形式，引导学生深入理解微生物选择培养和计数在实际发酵工程中的应用。

4.安排课堂练习，巩固所学知识，提高学生分析问题和解决问题的能力。

5.总结课堂内容，布置课后作业，为下节课的学习做好铺垫。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要包括科学思维、科学探究和创新意识。学生将通过对微生物选择培养和计数的学习，培养运用科学原理和方法解决实际问题的能力，发展科学思维。在实践操作中，学生将亲自动手进行微生物的培养和计数，锻炼科学探究的技能。同时，鼓励学生思考如何优化培养条件，激发创新意识，为未来从事生物科技领域的研究奠定基础。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在之前的生物学学习中，已经了解了微生物的基本概念、分类和发酵工程的基本原理。此外，学生还具备了一定的实验室操作技能，如显微镜使用、培养基的制备等。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

学生对生物实验操作通常表现出较高的兴趣，乐于通过动手实践来探索生物学知识。在能力方面，学生具备一定的观察能力和逻辑思维能力，能够跟随教师的引导进行实验设计和数据分析。在学习风格上，学生偏好直观、生动的教学方式，喜欢通过小组合作和讨论来解决问题。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生可能在微生物的选择培养和计数过程中遇到如下困难和挑战：对培养基的选择和配置不够熟练，对微生物生长条件的理解不够深入，计数方法的选择和操作可能不够准确，以及如何将理论知识与实际操作相结合等问题。此外，学生在实验过程中可能需要适应严格的实验室规范和细致的观察记录。

教学方法与手段

1.教学方法：

-采用讲授法，系统地介绍微生物选择培养和计数的基本原理，确保学生掌握必要的理论知识。

-运用讨论法，组织学生就实际案例进行小组讨论，促进学生主动思考和解决问题的能力。

-实施实验法，安排学生动手进行微生物的培养和计数实验，增强实践操作能力和科学探究技能。

2.教学手段：

-利用多媒体设备展示微生物培养和计数的动态过程，以及相关实验操作的视频，帮助学生直观理解。

-使用教学软件模拟微生物生长环境和计数过程，提高学生对理论知识的实际应用能力。

-结合网络资源，提供相关的学术资料和在线实验教程，扩展学生的学习资源和视野。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对微生物选择培养和计数的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道微生物发酵在生活中的应用吗？比如酸奶、面包等。”

展示一些关于微生物发酵的图片或视频片段，让学生初步感受微生物发酵的魅力和微生物选择培养的重要性。

简短介绍微生物选择培养和计数的基本概念及其在发酵工程中的重要性，为接下来的学习打下基础。

2.微生物选择培养和计数基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解微生物选择培养和计数的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解微生物选择培养和计数的定义，包括其主要过程和目的。

详细介绍微生物选择培养和计数的方法、条件及计数技巧，使用示意图帮助学生理解。

3.微生物选择培养和计数案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解微生物选择培养和计数的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的微生物选择培养和计数案例进行分析，如特定微生物的筛选、纯化等。

详细介绍每个案例的背景、操作步骤和结果，让学生全面了解微生物选择培养和计数的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际发酵工程的影响，以及如何应用微生物选择培养和计数解决实际问题。

小组讨论：让学生分组讨论微生物选择培养和计数在发酵工程中的优化方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与微生物选择培养和计数相关的主题进行深入讨论，如微生物筛选条件的优化。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可