2024年小学生食品卫生安全知识宣传手册.pdf

2024年全国中小学生安全知识

宣传手册

学生安全知识预防食物中毒篇1

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指

甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫

生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃

生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、

不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全

的食品是把住病从口入的第一关。

1、认识食物中毒特征

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、提高自我救护意识

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老

师。

3、预防发生食物中毒

养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗

手

不吃生、冷、不清洁食物

不吃变质剩饭菜

少吃、不吃冷饮

少吃、不吃零食

不要长期吃辛辣食品

不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要

去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

不喝生水，建议喝标准的纯净水。

从家里所带腌制品在校不能超过2天

4、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识

查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。

查看市场准入标志（QS）

简介市场准入标志QS：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验

检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，

经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、

大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨

化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。

学生安全知识卫生与健康篇2

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1、谈谈卫生与健康

其实卫生是处处都必须注意的，在路边、大街上、小巷中，在那些小摊

小贩的摊子上，经常做一些油饼、臭豆腐之类的食品，你可千万不能去买，

谁知道他们这些东西是用什么做的，吃了容易生病，甚至造成腹泻、头晕之

类的症状。饭前便后要洗手，这也是讲卫生的行为。

说到健康，也许有人会说：“吃多了东西也就健康了吧！”其实健康并

不在于多吃东西，你还要常运动、多喝水，每天定量吃饭，按时睡觉等等，

这样才能做到健康。在报纸上看到过多吃水果、蔬菜、多补充维生素，这样

对身体大有好处。

卫生与健康是紧密相连的。不讲卫生不仅使身体容易生病，有时连你宝

贵的双眼也会受到侵袭。当你接触过钱、霉旧的书之类的东西，你可千万不

要去揉眼睛，否则，沾你手上的细菌就会跑进眼睛，这样会使你患上沙眼，

导致视力下降。

为了有个健康的好身体，平时我们要养成良好的卫生习惯。良好的卫生

习惯不是抽象的概念，而是表现为一点一滴的生活小事。比如，要保持个人

清洁卫生，衣服要勤换洗，勤洗澡，勤剪指甲；饭前便后要洗手；经常打扫

环境卫生；适当参加体育锻炼，增强身体免疫力。

2、注重食品卫生习惯

吃火锅应注意的卫生天气寒冷，人们喜欢吃火锅，但应注意以下卫生习

惯：（1）食物不宜过热吃，过热的食物容易烫伤口腔粘膜和食管、胃粘膜、

诱发食道或胃的疾病。（2）火锅内不宜放过多的食物，以免食物煮得过久，

失去菜肴风味和营养。（3）食物一定要煮熟后吃，以免感染上寄生虫卵或细

菌。

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暴饮暴食伤身体在日常生活中，有些人喜欢大块肉、大杯酒地任性享用，

直至饱嗝连声，酩酊大醉，殊不知隐祸已在其中。暴饮暴食，超过了脾胃正

常消化的食量，首先是产生饱胀满闷的感觉，容易产生消化不良；其次是长

期大量摄入高蛋白食物时，会使血氨大增，而超过肝、肾处理氨的能力。