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第4、5章细菌、真菌和病毒
一、选择题:本题共30题,每题2分,共60分。在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求
的。
1.细菌、真菌和病毒都是与人类关系非常密切的微生物。下列相关说法正确的是()
A.只要有细菌、真菌和病毒的存在,人就会患病
B.制作不同的发酵食品,所利用的真菌或细菌不可能是相同的种类
C.生病时应尽早服用抗生素,以便早日康复
D.城市利用细菌进行污水处理,净化生活污水和工业废水
2.某同学发现家里贮藏的桔子长了青绿色的毛,推测可能是青霉的生长和繁殖引起的,如图为青霉结构示
意图,下列有关说法正确的是()
A.①为直立菌丝
B.②在适宜条件下能发育成新个体
C.③从桔子内部只吸收水分和无机盐
D.青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的
3.细菌的外部形态不包括()
A.杆形B.球形C.螺旋形D.不规则形
4.制作大而松软的馒头或面包时,所利用的微生物是()
A.乳酸菌B.酵母菌C.青霉D.植物病毒
5.乳酸菌、酵母菌、霉菌都有的结构是()
A.细胞核B.液泡C.细胞壁D.叶绿体
6.下列属于真核生物的是()
A.乳酸菌B.葡萄球菌C.木耳D.腺病毒
7.下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图:A瓶、B瓶内都装有肉汤,甲图表示A、B中的肉汤煮沸冷
1
却一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质。接着将保鲜那瓶的瓶颈打断(如乙图),数日后,瓶中
肉汤也变质。下列关于上述实验的叙述中,不正确的是()
A.肉汤变质的原因是空气中的细菌进入瓶内
B.甲、乙两组实验所控制的自变量为:肉汤是否接触到空气中的细菌
.鹅颈瓶实验证实了细菌不是自然发生的,而是由原来已经存在的细菌产生的
C“”
D.鹅颈的作用是防止空气进入瓶内,使瓶内缺氧
8.下列关于菌落的描述,正确的是()
A.每个菌落由大量不同种细菌组成
B.一个菌落是由一个细菌细胞组成的
C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D.根据菌落的形态、大小和颜色,可以大致区分细菌菌落和真菌菌落以及它们的种类
9.被后人称为“微生物之父”的科学家是()
A.列文虎克·B.巴斯德C.白求恩D.弗莱明
10.确切的说,对自然界的物质循环起最大作用的是()
A.病原菌B.寄生的微生物C.腐生的微生物D.大肠杆菌
11.通常情况,水果会用保鲜膜包裹后进行低温冷藏保存。下列解释错误的是()
A.低温条件下水果中有机物的消耗增加
B.低温可抑制水果表面微生物的快速繁殖
C.保鲜膜可以减少水果中水分的散失
D.保鲜膜在一定程度上起到隔绝氧气的作用
12.细菌在适宜的环境中不到半个小时能完成一次繁殖。下列关于细菌的生殖的叙述正确的是()
A.细菌通过分裂进行生殖,一分为二
B.繁殖的后代所含遗传物质与原细菌不同
C.细菌的快速生殖与荚膜有直接关系
2
D.在环境适宜时,细菌能快速形成芽孢
13.我们日常生活中经常利用一些细菌或真菌来制作一些美味的食品。下列食品与制作过程中使用的细菌
或真菌对应关系不正确的是()
A.酸奶乳酸菌菌-B.泡菜醋酸菌-
C.面包-酵母菌D.酱-霉菌
14.在泡菜酸奶制作过程中,都离不开乳酸菌,原因是:()
A.乳酸菌含有的酶能够把无机盐转化为乳酸
B.乳酸菌含有的酶能够把蛋白质转化为乳酸
C.乳酸菌含有的酶能够把葡萄糖转化为乳酸
D.乳酸菌含有的酶能够把脂肪转化为乳酸
15.下列关于生活中生物技术的叙述,正确的是()
A.酿酒的核心环节都离不开
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