人教版高中生物学必修1精品课件 第5章 细胞的能量供应和利用 第1节 第2课时 酶的特性 分层作业.ppt

12345678910111213141510.在测定胃蛋白酶活性时,将溶液的pH由10降到2的过程中,胃蛋白酶的活性将()A.不断上升 B.没有变化C.先升后降 D.先降后升B解析胃蛋白酶的最适pH是1.5,当处在pH为10的溶液中,胃蛋白酶由于碱性过大而失去活性。因此,将溶液pH由10降到2的过程中,胃蛋白酶不再具有活性,所以活性不发生变化,B项正确。12345678910111213141511.下列甲、乙、丙三图依次表示酶浓度一定时,反应速率与反应物浓度、温度、pH的关系。请据图回答下列问题。(1)图甲中,反应物达到某一浓度时,反应速率不再上升,原因是______________________________。?(2)图乙中,A点所对应的温度称为____________________________。?(3)图乙中,A点到B点的曲线急剧下降,原因是_____________________。?受反应液中的酶浓度限制酶促反应的最适温度温度升高,使酶活性下降123456789101112131415(4)将酶液等量适量分别装入A、B两试管中,将反应物溶液等量适量分别装入C、D两试管中,将A、C两试管同时放入12℃水浴锅中,将B、D两试管同时放入75℃水浴锅中,20min后同时取出,将A试管中的酶液倒入C试管中,将B试管中的酶液倒入D试管中,混合均匀后都转入37℃水浴锅中保温,C、D两试管中的反应分别是________________;________________。?(5)图丙表示了_________催化反应的速率变化曲线。?A.唾液淀粉酶 B.胃蛋白酶C.胰蛋白酶 D.植物淀粉酶催化速度加快无催化反应C123456789101112131415(6)若在图甲的M点时增加酶的数量,反应速率如何变化?试在图甲中画出其变化曲线。反应速率增大,增大到一定程度后趋于稳定,如下图123456789101112131415解析(1)图甲中,当反应物在低浓度范围内增加时,反应速率上升。当反应物达到某一浓度时,反应速率不再上升,这是因为虽然酶具有高效性,但它的催化能力也是有一定限度的,当所有的酶都发挥了最高催化效率后,受酶浓度的限制,即使反应物浓度增加,反应速率也不会再增加。(2)图乙中,A点酶的催化效率最高,说明它对应的温度就是酶促反应的最适温度。(3)从A点到B点,由于温度逐渐升高,酶的分子结构逐渐被破坏,从而使酶活性降低,反应速率下降。123456789101112131415(4)C试管的温度较低,所以酶的活性较低,反应速率很小,当转入37℃的水浴锅中保温后,其反应速率会迅速增大。D试管在75℃的高温下,酶的结构被破坏,活性丧失,即使再转入37℃的水浴锅中保温,酶的活性也不能恢复,不再具有催化作用。(5)图丙中,酶的最适pH为弱碱性,唾液淀粉酶和植物淀粉酶的最适pH近于中性,胃蛋白酶的最适pH为强酸性,只有胰蛋白酶的最适pH为弱碱性。(6)由于M点时限制反应速率增加的因素是酶数量,因此增加酶的数量,反应速率增大,增大到一定程度后趋于稳定。123456789101112131415B级能力素养提升练12.下图表示人体内某种酶促反应速率受温度和pH的影响情况,下列解释不正确的是()A.在A点,将酶的浓度增大一倍,反应速率可能增大B.在B点,将酶的浓度增大一倍,反应速率不可能增大C.在C点,将酶的浓度增大一倍,反应速率可能增大D.该图不能反映唾液淀粉酶催化能力的变化特征B123456789101112131415解析题图可以反映温度和pH对酶促反应速率的影响,但是影响反应速率的因素不仅包括温度和pH,还有酶浓度等。在反应底物充足的条件下,增大酶浓度,可以提高反应速率,A、C两项正确,B项错误。题图显示,该酶的最适pH为2左右,因此这种酶可能是胃蛋白酶,而不会是唾液淀粉酶,D项正确。12345678910111213141513.某同学为了验证淀粉酶的专一性,设计了以下三种实验方案。方案一:一组试管内加淀粉酶和淀粉,另一组试管内加淀粉酶和蔗糖,一段时间后往两组试管中分别加入适量碘液并观察两组试管的颜色反应。方案二:一组试管内加淀粉酶和淀粉,另一组试管内加淀粉酶和蔗糖,一段时间后往两组试管中分别加入适量斐林试剂并观察两组试管的颜色反应。方案三: