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各种点心制作方法

1.红豆包

材料:

-250克面粉

-150克红豆馅

-20克白糖

-适量水

步骤:

-将面粉慢慢加入碗中,加入适量水搅拌成面团。

-面团搅拌均匀后,放置30分钟休息。

-休息后,将面团分成若干份,擀开成圆形薄饼。

-在薄饼中间放入适量红豆馅,然后包起来,用手捏紧口,成形。

-把包好的红豆包放入蒸锅中,蒸10分钟即可。

2.美味蛋挞

材料:

-200克面粉

-100克黄油

-50克砂糖

-100毫升牛奶

-3个蛋黄

步骤:

-将面粉、黄油和砂糖混合在一起,用手指搓碎,使其成为面团状。

-在面团中加入牛奶,搅拌均匀。

-将面团平均分成小球,并将其压入挞模,使其成为挞皮状。

-将蛋黄和砂糖搅拌均匀,然后加入牛奶搅拌均匀。

-将蛋液倒入挞皮中,然后将其放入预热至180度的烤箱中,烘烤

15-20分钟。

3.蒸馒头

材料:

-500克面粉

-3克酵母

-5克糖

-适量水

步骤:

-面粉放入大碗中,加入适量水逐渐搅拌成面团。

-面团揉成圆球状,盖上湿布,放在温暧处发酵1小时。

-取出发酵好的面团,揉搓均匀后分成若干份。

-将每份面团擀成圆形,包入馅料(可以是肉馅、豆沙馅等)。

-把包好的馒头放在蒸锅中,用中火蒸10-15分钟。

4.芝士蛋糕

材料:

-200克消化饼干碎

-80克黄油

-400克奶酪

-100克砂糖

-3个鸡蛋

-30克面粉

-适量柠檬汁

步骤:

-将消化饼干碎和融化的黄油混合在一起,铺在烤盘中,冷藏备用。

-将奶酪、糖和面粉混合在一起,用搅拌机打至均匀。

-一个一个加入鸡蛋,搅拌均匀。

-加入柠檬汁,继续搅拌。

-把混合好的奶酪倒入烤盘上的饼干层。

-把蛋糕放入预热至180度的烤箱中,烤30-35分钟。

这只是一些常见的点心制作方法,您可以根据口味和偏好进行调整和

创新。同时,制作点心也需要耐心和技巧,所以请确保您仔细阅读并遵循

每个步骤。祝您做出美味的点心!

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