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各种点心制作方法
1.红豆包
材料:
-250克面粉
-150克红豆馅
-20克白糖
-适量水
步骤:
-将面粉慢慢加入碗中,加入适量水搅拌成面团。
-面团搅拌均匀后,放置30分钟休息。
-休息后,将面团分成若干份,擀开成圆形薄饼。
-在薄饼中间放入适量红豆馅,然后包起来,用手捏紧口,成形。
-把包好的红豆包放入蒸锅中,蒸10分钟即可。
2.美味蛋挞
材料:
-200克面粉
-100克黄油
-50克砂糖
-100毫升牛奶
-3个蛋黄
步骤:
-将面粉、黄油和砂糖混合在一起,用手指搓碎,使其成为面团状。
-在面团中加入牛奶,搅拌均匀。
-将面团平均分成小球,并将其压入挞模,使其成为挞皮状。
-将蛋黄和砂糖搅拌均匀,然后加入牛奶搅拌均匀。
-将蛋液倒入挞皮中,然后将其放入预热至180度的烤箱中,烘烤
15-20分钟。
3.蒸馒头
材料:
-500克面粉
-3克酵母
-5克糖
-适量水
步骤:
-面粉放入大碗中,加入适量水逐渐搅拌成面团。
-面团揉成圆球状,盖上湿布,放在温暧处发酵1小时。
-取出发酵好的面团,揉搓均匀后分成若干份。
-将每份面团擀成圆形,包入馅料(可以是肉馅、豆沙馅等)。
-把包好的馒头放在蒸锅中,用中火蒸10-15分钟。
4.芝士蛋糕
材料:
-200克消化饼干碎
-80克黄油
-400克奶酪
-100克砂糖
-3个鸡蛋
-30克面粉
-适量柠檬汁
步骤:
-将消化饼干碎和融化的黄油混合在一起,铺在烤盘中,冷藏备用。
-将奶酪、糖和面粉混合在一起,用搅拌机打至均匀。
-一个一个加入鸡蛋,搅拌均匀。
-加入柠檬汁,继续搅拌。
-把混合好的奶酪倒入烤盘上的饼干层。
-把蛋糕放入预热至180度的烤箱中,烤30-35分钟。
这只是一些常见的点心制作方法,您可以根据口味和偏好进行调整和
创新。同时,制作点心也需要耐心和技巧,所以请确保您仔细阅读并遵循
每个步骤。祝您做出美味的点心!
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