《酒店管理信息系统》机械工业出版社教材课后习题答案.pdfVIP

《酒店管理信息系统》

耿佳王伯航编著

机械工业出版社

教材课后习题答案

一章酒店信息化

1.简述酒店信息化管理的涵义。

答：酒店信息化是一个集计算机技术、信息技术、网络通讯技术、数字语音

技术、多媒体技术和酒店科学管理为一体的，以达到节省运营成本、提高运营质

量，给顾客带来高质量服务的技术手段。酒店信息化管理是指利用现代信息技术

支持酒店业企业的经营、管理和决策。随着中国酒店业的蓬勃发展，越来越多的

酒店利用信息技术来提高自身的管理水平，把中国的传统酒店与现代信息化管理

有机地结合在一起，为酒店的做大、做强、管理规范化起到至关重要的作用。

2.简述酒店信息化建设的具体内容。

答：酒店信息化建设是指酒店通过信息通讯技术I（CT）和网络技术等手段，

实现酒店信息资源的充分共享和开发利用，使信息和信息技术与酒店的经营管理

充分融合，最终提升酒店核心竞争力的过程。

3.结合实际，谈谈酒店信息化建设的发展趋势。

答：酒店信息化的发展趋势主要体现在以下应用层面:一是使酒店管理者、决

策者及时准确地掌握酒店经营各个环节的信息，二是为酒店业节省运营成本、提

高运营质量和管理效率，三是直接面对顾客提供信息化服务C

4.结合实际，谈谈酒店业发展对信息技术发展产生怎样的影响；

答：信息化对酒店组织结构的影响：利用信息手段对酒店结构的再组织，提

供网络化的综合服务。（1）酒店内部：要有很强的信息甄别处理能力一建立通畅

的内部网络，住客需求信息分类。2（）酒店外部：要有很强的信息传递和沟通共

享能力一有效整合、衔接和共享产业链各方的信息资源。信息化对酒店营销方式

的影响：销代环节、过程简约化，对各营销渠道和营销内容的整合。预定系统多

元化、一体化。

5.酒店信息化建设中存在哪些问题？根据你的知识，怎样解决存在的问题。

答：一，信息化程度不均衡。就全球范围而言，中国及其他发展中国家酒

店业的信息化进程要远远落后于欧美发达国家;就行业结构而言，低星级、经济

型酒店的信化进程要远远落后于高星级、商务型酒店。第二，员工素质偏低,

不能很好地跟上信化的脚步。一些发展中国家，酒店从业人员的素质目前仍普

遍比较低，不能很快适应信化带来的新变化，也不能很好地掌握这些新技术,

使用这些新设备。所以酒店需要帮助这部分员工尽快转变观念，通过培训等方式

帮助他们尽快掌握这些信技术，网络技术。第三，还没有形成一支专业的信

网络管理队伍。建立信网络系统，除了有行政组织机构外，还必须有一支精明

强干的信队伍。

6.结合实际案例，介绍酒店信化能给酒店经营产生怎样的竞争优势。

答：简化网络，使用扁平化的网络结构，降低网络的延时，方便管理。将酒

店中的业务进行串联，方便业务进行扩容。提高可