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第二届四川省公民科学素质大赛考试题库（含答案）

一、单选题

1.成人缺（）会引起“大脖子病”（甲状腺肿大）。

A、钙

B、碘

C、锌

D、铁

答案：B

2.在人体的各类器官中，含水量百分比最高的是？

A、眼球

B、肝脏

C、胃

D、脑

答案：A

3.高血压患者的推荐食物不包括（）

A、腊肉、熏肉等腌制食物

B、香蕉、山楂、鲜枣等高钾水果

C、羽衣甘蓝、芥兰、香菇等高钾蔬菜

D、杂粮和豆类

答案：A

4.高盐饮食为什么会增加得高血压的风险？

A、使体液的渗透压增高

B、盐到血液里不溶解

C、盐不利于利尿

D、盐会刺激血管收缩

答案：A

5.主要提供碳水化合物的食物