花椰菜的田间管理课件(共12张PPT)《蔬菜生产技术》同步教学（中国农业出版社）.pdf

花椰菜的田间管理

(一)栽培季节

花椰菜的播种、育苗与栽培季节因地区和品种特性不同而异。北地区多在春

秋两季栽培，春季栽培于2月上、中旬在保护设施中育苗，3月中、下旬定植，

5月中、下旬开始收获；秋季栽培于6月下旬至7月上旬露地育苗，8月上旬定

植，10月上旬至11月上旬收获。对中、晚熟品种，露地栽培的可以在11月假

植于假植沟、阳畦、大棚等设施中，翌年1月至2月收获。

(二)育苗

花椰菜育苗方法与结球甘蓝大致

相同，但技术要求较为精细。春

季要在温室、温床、阳畦等保护

设施内育苗，夏季可在露地育苗，

但要在苗床上搭小拱棚，其上覆

益塑料薄膜或遮阳网，降温防雨。

(三)整地施基肥

选择疏松肥沃、保肥、保水的土壤种植，并施足基肥。结合翻耕，每667m施腐熟

可每67m?施硼砂15-30g,钼酸铵15g,用水溶解后拌入其他基肥中施用。

(四)定植

花椰菜虽喜湿润环境，但耐涝

力较差，所以在多雨地区及地

下水位高的地方都应采用深沟

高畦栽培，以利排水，这是花

椰菜栽培成功的一个关键，其

他地区可作平畦栽培。花椰菜

定植的行株距因品种而异，早

熟品种为(60~70)cm×

(30~40)cm;中、晚熟品

种为(70~80)cm×

(50~60)cm。

(五)肥水管理

花椰菜肥水管理的关键是使花球

在形成前达到一定的同化面积，

满足叶簇生长对养分和水分等条

件的要求，促进叶簇适时旺盛生

长，为获得产量高、品质好的花

球打下良好的基础。

花椰菜的病虫害防治

一：病害防治

花椰菜的主要病害既有生理性病害，又有侵染性病害。生理性病害包括毛球、

散花、茎部中空、叶尖干枯、叶梗开裂、花球褐色腐败、花球异样、先期抽薹、

早花、紫花、红花、无花(无生长点)等；侵染性病害包括根肿病、霜霉病、

黑斑病、黑腐病等。

(一)毛球

【症状】花椰菜毛花球是指花球表面出现毛状

物

(二)散花

【症状】花球过早的出现松散，个别花蕊突起。

(三)根肿病

【症状】因根部受害，发病后根部肿大，呈

肿瘤状，一般主根染病后呈块状，细根、支

根、侧根、须根染病后局部多肿大畸形。

二：虫害防治

花椰菜的虫害主要有菜青虫、小菜蛾、蚜虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、

甘蓝夜蛾，这些害虫的为害特点、形态特征、生活习性、防治方法

与大白菜上的菜青虫、小菜蛾、蚜虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、甘蓝

夜蛾完全一致。