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肉牛5阶段育肥法，简单、实用、效益高

肉牛育肥大致可以划分为五个阶段，犊牛期，断奶期，架子期、

强度育肥期、育肥后期。快速育肥肉牛，可按照养牛之家推荐的这篇

肉牛5阶段育肥法进行，简单、实用、效益高！

一、肉牛育肥5阶段之：犊牛期

肉牛犊牛一般采取5月龄断奶，一般0~5月龄都可以称为犊牛期。

一般牛犊在7~15天，就要开始进行诱食补饲。可以采用用待用香味、

甜味的颗粒饲料、以及易消化青干饲料进行诱食。诱食期间犊牛一般

很少采食，多以逗玩为主。经过10天左右的诱食，犊牛就能开始进食，

进入犊牛期补饲阶段。由于犊牛瘤胃发源于不完全，开始应该以精料

和易消化青干草为主，随着犊牛增长逐渐增加粗纤维含量较高的草料。

补饲期精饲料配方为，玉米50%，豆粕28%，麦麸14%，犊牛预

混料4%，食盐1%，磷酸氢钙2%，小苏打1%，饲喂时按照1：2与

粗饲料进行混合。饲喂一般不定量，让牛犊在吃奶之余，能保证充足

的饲料供应。

二、肉牛育肥5阶段之：断奶期

断奶期本应属于犊牛期一个阶段，但由于其重要性，这里单独列

出。很多人对犊牛断奶工作都不重视，其实这是一个非常重要的环节。

直接影响犊牛生长速度，以及犊牛健康等。

断奶期应该在犊牛4月龄就开始进行进行。第一步控奶，根据实

际情况将犊牛吃奶量控制在每天3~5次。第二步隔牛减奶，一般在控

奶后5~7天进行，将母牛与犊牛隔开，减少喂奶量，每天控制在2~3

次。第三步分圈减奶，一般在隔牛后5~7天进行，将母牛与犊牛分开

圈，喂奶量控制在每天1次。第四步隔天喂奶直至完全断奶，一般在

分圈后3天进行，开始减少为2天饲喂一次，然后减少为3天饲喂一

次，直至达到5天饲喂一次时进行完全断奶。

此断奶方法没有应激，不影响犊牛生长，更不会对犊牛健康造成

影响。

三、肉牛育肥5阶段之：架子期

断奶期后进入架子期，准确的说是吊架子期。这个阶段牛的生长

习性，骨架生长快，挂肉较少。

精饲料配方为，玉米54%，豆粕25%，麦麸13%，肉牛预混料

4%，食盐0.8，磷酸氢钙2%，小苏打1.2%，饲喂时精饲料按照30%

的量与粗饲料进行混合。

饲喂以3+1最佳，即早中晚饲喂3次，夜间补喂1次。在无饲喂

条件的情况下，也可以选择2+1饲喂模式。

这一阶段禁止大量饲喂能量饲料，避免因过于肥胖而影响骨架生

长。

四、肉牛育肥5阶段之：强度育肥期

架子期后3~5个月，肉牛便进入强度育肥期。如西门塔尔牛（高

纯度）强度育肥期一般从800斤开始，到1200~1300斤斤介绍。

强度育肥期精饲料配方，玉米60%，豆粕20%，麦麸8%，肉牛

预混料4%，食盐0.8%，碳酸氢钙1.2%，小苏打2%，饲喂时精饲料

按照40~45%的量与粗饲料进行混合。

饲喂可以可以选择2+1或者2+0饲喂模式。

这一阶段牛容易发生腐蹄病、关节炎等疾病，一定保持圈舍干燥

以及小苏打足量添加。出现症状才，可以采取镇痛、消炎、减料、加

强运动、多晒太阳等方法进行综合治疗。

五、肉牛育肥5阶段之：育肥后期

强度育肥期后到出栏这一阶段，被成为强度育肥期。

如果需要增膘加油，可以按照强度育肥期饲料配方配方进行饲喂，

同时添喂油脂，如1300斤以上西门塔尔牛，每天可以添加100~250

克。

如果需要降低肥油，可以减少精料喂量，适当添加粗饲料。

良种肉牛育肥体重最高不宜超过1500~1600斤，因为超过这个体

重肉牛生长速度就会大幅度降低。

注意事项：

1、任何饲料的添加、变换都应该循序渐进，一般经过5~7天完

成过渡；

2、小苏打添加量，还应该根据饲料酸度酌情加减，文中饲料配方

只做参考。

总结：

在养牛过程中，肉牛通常采取直线育肥的方式，也就是一个育肥

方案喂到出栏。这种做法其实相当不合理，肉牛各个阶段对营养的需

求都不同，隆越兴牧养牛专家建议，应该做到分阶段进行育肥。

补充：肉牛育肥特殊情况：僵牛的治