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大学生酒店社会实践报告15篇

大学生酒店社会实践报告1

__年X月X号，我怀着一颗激动的心来到了X酒店，对于从

未离过家得我不免是一种意外，毕竟这次实践是我第一次踏入社

会，面对着这双子楼，心里不知道是喜是悲，大堂里的贵族华丽，

在这以前我都不曾见到，这次是我第一次在酒店实践，不知道面

对我的会是什么样的挑战?下面详细谈谈这一年的收获：

第一，初步的收获

记得我们在人事部经过一个星期的短期培训后，基本上掌握

了酒店的基本概况和应知应会的内容，然后就把我们分配到各个

岗位，我则被分到了中餐部，待熟悉了本部门的概况后就跟着师

傅开始学习了，曾经在学校学过的书本上的一些理论知识就要真

正运用到实际中去了，不过我相信，只要认真去对待，就会有意

想不到的收获!

我第一次做客情就是婚宴，当时真的很胆小，不敢去询问客

人的要求，后来师傅和主管说了，一定要放开自己心中的怕，主

动去做，最重要的一点就是勤!要勤快，脑子动得快一点也就可

以了，到后来每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热情、

周到地去服务，用最真诚的微笑去迎接客人，使我自己更加充满

了信心!也许在酒店实践不免会遇到这样那样的麻烦，什么样的

客人都会遇到，关键是要看自己怎么去对待了，我想只要用一颗

真诚、上进的心，无论遇到什么样的坎坷，我都会踏过去的!

还记得酒店组织了一次我爱泓升苑的主题演讲比赛，一直以

来我都不敢去表达自己心中的感受，曾经简单的一次自我介绍都

不敢表达，后来在大家的鼓励下报名参加了比赛，当时比赛时的

我真的很紧张，但当我看到同学们为我呼喊加油时，我鼓足了勇

气将演讲进行到最后!那时的我已经不在乎结果了，因为那一刻

我感觉我战胜了我自己，终于跨出了第一步，那是一个属于我自

己的舞台，不管以后遇到什么样的困难，我都不会害怕了，因为

我相信我自己!

第二，中餐厅的全面学习

在中餐厅的这一年，人的接触面也广了，从一生下来认识到

自己的父母，上了学，认识老师、同学，而现在的我到了x酒店

又认识了同事、领导以及所熟悉的客人等，随着更深地接触，觉

得陌生人比认识的人还要多，所以说不和陌生人打交道是不可能

的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也逐渐

认识到了，要想在酒店干得好，有几点是必须要有的：一是素质

要好，有一定的文化基础，也要有一定的工作经验，工作认真，

一丝不苟。二是勤奋，有条理，头脑清醒。三是要有一定的管理

能力。四是要能干，深受到领导以及客人的喜爱。如果真的能做

到以上几点，我想你也许就是一位优秀的初级管理者了，还有人

生存于社会上，也不能太过于表现自己。其实，只要用一颗炽热、

真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就可以问心

无愧了。

酒店里要学到的东西很多，比如说餐桌上的礼仪，和客人打

交道，还有就是做为五星级的服务员该怎么面对客人的不同要

求。在中餐厅，接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较

多的。当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一

些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比较重要的就是人与

人之间的交往，就是所谓的为人处世，要懂得尊重人。刚来到酒

店，接触到最多的就是班级里的同学，再后来就是部门经理、主

管，有一本书叫做《不要只做我告诉你的事，请做需要做的事》，

它在某种程度上给出了答案：能满足领导终极期望的人常常会有

更好的职业发展前景。现在内向性格的人比较多，而工作中的关

注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做

的任何事情，其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅要完成领

导交给自己的事，还应该积极地站在领导的角度考虑问题，这样

不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决

方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。

在实践的过程中，看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店里

或者一些大型企业里组织和带动的一些活动，除了积极地响应和

号召之外，更重要的就是结合于实践，马上实施起来，而有些人

吩咐干什么就干什么，一点主见意识都没有，这样的人就永远得

不到领导的重视，而且也没有多大的出息。当出现一些问题时，

你自己若要有很好的意见就可以主动提出来，不要放在心里而不

说，那样就是不懂得好好把握机会，从而自己就会处于很渺小的

地位。还有做事也要讲究个度，就像在酒店里，在每个领导或是

同事面前话也不能太多，那样也会贬低自己的身价，凡事装个心

眼，做人也许就是这样吧，也算是磨练自己。在中餐厅平时忙碌