我国果汁行业深入分析.pdfVIP

果汁饮料市场的迅速扩大不仅催生了众多国内生产企业，同时也吸引着国外巨资的目

光。自06年开始，国外食品饮料巨头陆续进入国内果汁行业。但是由于汇源果汁以及国内

众多一线品牌的存在，外资品牌并未对果汁饮料市场造成很大的影响。但是08年2月，可

口可乐公司决定在武汉建厂生产果汁饮料的消息引起了各方面的注意。

银联信分析：

一、国内果汁市场发展现状

1、果汁产销量首超碳酸饮料，市场容量迅速扩大

早在2005年时，我国碳酸饮料月度生产基本上都还是超过果汁以及果汁饮料的。但到

了2006年，碳酸饮料与果汁饮料之间则渐渐呈现出了一些“此消彼长”的趋势。进入2007

年之后，与碳酸饮料的颓势相比，果汁饮料则呈现出了极其明显的发展势头。07年前5个

月，果汁饮料无论在生产还是消费方面都已经超过了碳酸饮料。果汁饮料已经达到了90万

吨产量，而碳酸饮料却不足80万吨。

果汁市场的迅速崛起与消费者的健康意识增强密不可分，果汁饮料，尤其是纯果汁里富

含身体必需的维生素和微量元素，也因此，健康美味成为果汁吸引消费者的主因。

中国果汁饮料的消费量较低，是世界平均水平的1/10，人均年消费量还不到1公斤，

但是近年来发展势头日益迅猛。据预测，中国果汁饮料的市场容量将达到年产910万吨，果

汁饮料市场前景被看好。

2、纯果汁领域汇源一企独大

汇源是我国浓缩果汁的龙头企业。根据AC尼尔森的数据统计显示，到2007年上半年，

在国内100%果汁和中浓度果汁市场，汇源的市场份额分别是46%、39.8%，依旧稳居市场第

一。

3、果汁饮料市场争夺激烈

目前国内果汁饮料市场上存在三股竞争力量：一支是台湾背景的企业，如统一和康师傅，

以包装的创新和口味取胜；一支是包括汇源、娃哈哈等国内知名企业，以多年的品牌效应受

到消费者的青睐；还有一支是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等，以新产品为主。目前

在国内果汁市场上，仅橙汁，目前市场上就集中了娃哈哈、汇源、农夫果园、统一鲜橙多、

美汁源果粒橙（可口可乐旗下品牌）、酷儿（可口可乐旗下品牌）等众多一线饮料品牌。

虽然汇源在浓缩果汁市场占据绝对优势，但是在低浓度果汁市场，汇源远落后于竞争对

手。根据AC尼尔森的资料显示，2007年上半年，其在国内低浓度果汁饮料市场的占有率为

6.9%，排在第四位；而排名前三位的竞争对手，其市场占有率分别达到32.3%、21%、20.1%。

二、果汁行业外资进入现状

1、外资成为果汁饮料行业获利主体

根据国家统计局数据，截止到07年11月末，全国果汁饮料厂商多达4000余家，而340

家规模以上果菜汁生产企业中，有113家外商及港澳台投资企业，外资企业数接近1/3。

07年，外商企业销售收入占比超过半数，利润总额占比超过70%。

2、外资饮料巨头纷纷进入中国

06年7月，日本最大的蔬果汁生产企业可果美在华子公司宣布进入上海市场，可果美

与纯果汁的区别在于产品非纯正果汁，而是以蔬菜为主要原料的蔬果汁及蔬菜汁。据AC尼

尔森06年4月的调查，当时上海100%蔬果汁饮料市场的规模大约是2.27亿元，比05年增

长了116%，可见，快速增长的蔬菜果汁市场是外资公司进入中国的根本原因。

2008年2月18日，可口可乐装瓶商生产（东莞）有限公司与武汉食品工业加工区签订

协议，投资7亿元人民币生产系列非碳酸饮料，该项目主要生产果汁饮料、茶饮料等系列，

同时灌装咖啡系列饮料。

可口可乐公司07年就开始进军国内纯果汁市场，现在与统一和康师傅等品牌的同口味

饮料已暗成三足鼎立之势。而百事也已将旗下最大果汁饮料品牌纯果乐（Tropicana）引入

到中国，但只是进入低浓度果汁饮料市场。

施格兰旗下有“都乐”，并且橙汁施格兰还有一个“中国计划”：兴建一个10万亩的

柑橘基地果园，在基地建一个大型果汁加工厂，跨国品牌的进入将进一步加剧果汁饮料行业

的激烈竞争。

三、外资进入对国内果汁行业的影响

1、促使国内果汁行业产业升级

（1）企业扩大规模

对于洋品牌的杀入，国内果汁生产企业也开始排兵布阵，积极防御，各大果汁生产企业

无一例外地选择了规模扩张。

07年6月，汇源宣布将于今年内分别在华东、华南地区，兴建产能各达10万